Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, 2 cuencos profundos, pelador, cuchillo, platos en porciones.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Pepino | 1 pc tamaño mediano |
| Lechuga | 5 piezas tamaño mediano |
| Tallo de apio | 1 pc tamaño mediano |
| Pimiento rojo | ¼ piezas tamaño mediano |
| Vinagre de vino | 1 cucharada l |
| Narsharab (jugo de granada condensado) | 1 cucharada l |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas l |
| Azucar | 1 cucharadita sin tobogán |
| Sal | ½ cucharadita sin tobogán |
Paso de cocción
- Limpiamos el pepino de la cáscara con un pelador de vegetales, lo cortamos en medios anillos y lo colocamos en un recipiente hondo en el que mezclaremos los ingredientes.
- Lavamos las hojas de lechuga con agua corriente y eliminamos el exceso de humedad con una toalla de papel. Las manos rasgan las hojas en varias partes y las envían al pepino.
- Lavamos el tallo de apio con agua corriente. Eliminar la humedad con una toalla de papel. Con un pelador, retire ligeramente la parte externa del tallo; esto liberará el jugo y enriquecerá la ensalada con humedad y un sabor inusual. Corte el apio en aros y transfiéralo a un recipiente hondo en el que mezclaremos la ensalada.
- Lave los pimientos dulces con agua corriente. 1/4 de la pimienta entera se corta en tiras y se envía a los ingredientes anteriores.
- Todos los ingredientes en un recipiente hondo se mezclan bien.
- Cocinar aderezo para ensaladas. En un recipiente hondo, mezcle 1 cucharada. l vinagre de vino, 1 cucharada l narsharaba, 2 cucharadas. l aceite de oliva, 1 cucharadita sin una colina de azúcar y 1/2 cucharadita. sin una colina de sal. Todos los ingredientes de la salsa se mezclan bien con un tenedor o cuchara.
- Dividimos la ensalada en 2 partes y la ponemos en platos en porciones. Por encima de la ensalada, riegue abundantemente con el aderezo cocido.
Tal ensalada será un excelente acompañamiento para carne, pescado y otros platos complejos. Los tallos de apio estimulan el tracto gastrointestinal debido a sus propiedades únicas, ayudando así a que la carne sea absorbida por el cuerpo.
Video receta
En el video, el chef Ilya Lazerson ofrece cocinar con él una deliciosa ensalada hecha de un tallo de apio, pimienta y hierbas, que puede ser una excelente guarnición para el plato principal. El autor ofrece una trituradora original de verduras.
Cargando ...