Electrodomésticos y utensilios de cocina:horno, fuente de horno, cepillo de cocina, papel de cocina.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Filete de salmón | 1 pc |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas l |
| Romero seco | 10 g |
| Jengibre seco | 10 g |
| Condimento "Para peces" | 20 g |
| Pimienta negra molida | 10 g |
| Sal común | al gusto |
Importante! Si está preparando un plato de filete de salmón recién congelado, debe descongelar el pescado con anticipación. Coloque el filete en el estante inferior del refrigerador por varias horas. No puede descongelar un bistec en agua o en un horno de microondas; el pescado perderá su sabor. El filete congelado estará un poco más seco que el pescado fresco.
Paso de cocción
- Pon una hoja de papel de aluminio en la fuente para hornear. Al elegir el tamaño de la hoja, tenga en cuenta que debe envolver completamente el salmón. Lubrique el papel de aluminio en el fondo del molde con aceite de oliva (1 cucharada) con un cepillo para cocinar. Si no tiene aceite de oliva, use cualquier aceite vegetal inodoro.
- Espolvorea el centro de la lámina con romero seco (5 gramos). Extienda la hierba sobre el lugar donde coloca el pescado (no necesita rociar todo el fondo del molde).
- Espolvorea la misma porción del papel de aluminio con jengibre seco (5 gramos), pimienta negra (5 gramos).
- Agregue el condimento "Para pescado" (10 gramos) a la lámina.
- Coloque un filete (1 pieza) pre-rallado con sal (al gusto) en el área de aluminio preparada.
- Lubrique toda la superficie superior del salmón con aceite de oliva (1 cucharada) con un cepillo para cocinar. Debido al aceite, la carne dentro de la pieza permanecerá jugosa y tierna.
- Espolvorea el pescado con el romero seco restante (5 gramos).
- Espolvorea el filete con jengibre (5 gramos), pimienta negra molida (5 gramos) y condimento para pescado (10 gramos). Especias, hierbas y condimentos le darán al plato un aroma delicado. La hierba de romero está especialmente en armonía con el sabor del salmón.
- Envuelva el salmón en papel de aluminio. Ponga el molde en el horno, calentado a una temperatura de 200 ° C. Hornee el pescado por 15 minutos.
- Sirva el filete decorando el plato maravillosamente con verduras, verduras frescas o en escabeche. Los filetes de salmón se comen calientes, cocinados inmediatamente antes de servir.
Al hornear filetes en el horno, se usan varios ingredientes: hierbas frescas, hierbas, rodajas de tomate, rodajas de pimiento, aros de cebolla, aceitunas, pimienta negra y pimienta de Jamaica, queso, champiñones y otros productos.
Sabes El pescado se puede servir con una variedad de salsas hechas de: aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón o naranja, miel, mostaza, vino blanco y otros ingredientes. Una guarnición de puré de papas, brócoli, coliflor, judías verdes y arroz combina bien con el filete de salmón. Armonice al gusto con salmón y varias ensaladas de verduras.
Video receta
La preparación del filete de salmón en el horno en el video se muestra en detalle y claramente.
Usando instrucciones paso a paso y material de video visual, usted prepara simple y rápidamente un delicioso plato de pescado, que será apreciado por familiares y amigos. Experimente agregando varias hierbas e ingredientes a la receta básica. Encuentra tu forma original y composición de la preparación. ¿Cómo se cocinan los filetes de salmón? ¿Cuál es el punto culminante de tu receta?
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Buen provecho!
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