Filete de bagre en el horno: una receta para un delicioso plato de pescado

Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, fuente para hornear o bandeja para hornear, tazón, tabla de cortar, cuchillo, cucharada y cucharadita, papel de aluminio, fuente para servir.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Ponga el pescado a descongelar en un recipiente con agua. Lávelo ligeramente y séquelo con una toalla de papel.
   
2. Coloque los filetes descongelados en una tabla de cortar y use un cuchillo para eliminar el exceso de partes inferiores del pescado, si corresponde. Este pez está prácticamente deshuesado, y los huesos grandes se pueden quitar fácilmente.
   
3. Pelar una cebolla pequeña y cortarla en aros. Tome tomates medianos (2-3 piezas), lávelos y córtelos en anillos también. Tome las verduras de su elección: perejil o, si hay, romero, semillas de alcaravea, salvia. Enjuague las verduras, si es necesario, corte el exceso. Las verduras le darán un sabor especial al pescado.
   
4. Cubra bien la fuente para hornear con papel de aluminio para que el jugo no gotee al cocinar. Rasgue la lámina con un margen para envolver el pescado. Envíe el formulario al horno para calentar hasta 180 ºС. Luego retire el molde y muela la lámina durante aproximadamente 1 cucharadita. aceite vegetal
   
5. Limpie los filetes ligeramente nuevamente con una toalla de papel y colóquelos en una fuente para horno. Salar el pescado y la pimienta con pimienta negra al gusto. Luego extienda los tomates picados y las cebollas de manera uniforme sobre los filetes. Coloca tus greens en la parte superior. Envuelva todo bien en papel de aluminio y envíelo al horno para cocinar. Después de 15-20 minutos, abra el papel de aluminio sobre el pescado y déjelo hornear abierto durante otros 10 minutos para dorar ligeramente la parte superior. Si quieres más pescado al horno, mantenlo en el horno abierto un poco más.
   

Si quieres un sabor más rico en filetes de pescado, puedes marinar el bagre como quieras. Puede cocinar salsa de ajo con crema agria o usar salsa de soja, luego no salar el pescado. El siluro tiene un olor marino muy pronunciado. Para amortiguarlo, espolvorea los filetes con jugo de limón antes de cocinarlos en el horno.

También puedes hornear pescado inmediatamente con papas o champiñones. Espolvorea los filetes con queso duro rallado encima.

Puede servir filete de pescado como un plato independiente o con un plato de su elección: puré de papas, arroz, bulgur, trigo sarraceno.

Video receta

Qué sabroso y hermoso cocinar un filete de bagre en el horno, puedes ver el video.

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