Jugosos filetes de salmón rosado horneados en el horno: una receta simple

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, tabla de cortar, papel de aluminio, bandeja para hornear, horno.

Los ingredientes

Filete de salmón rosado. Paso de cocción

1. Comencemos con el pescado. Vamos a cocinar salmón rosado de una carcasa entera. Puede tomar toda la carcasa o porciones en porciones ya preparadas. Cualquier pez rojo también es adecuado para esta receta. Limpiamos el salmón rosado de las escamas, cortamos la barriga, retiramos todo el interior, cortamos la cabeza. Lavamos la carcasa, cortamos en trozos en porciones de no más de 2 cm de espesor.
   
2. ¿Cómo hacer pescado en escabeche? Espolvorea el pescado con sal y pimienta al gusto, espolvorea con jugo de limón de medio limón, cubre con una tapa y deja marinar durante media hora. Si lo desea, puede agregar otras especias a su discreción. Muchos también usan eneldo y condimento para pescado.
   
3. Mientras el pescado se conserva en vinagre, prepare el resto de los ingredientes. Lavamos seis piezas de tomates pequeños, los cortamos en círculos. Si tiene tomates muy grandes, tome una cantidad menor y córtelos en mitades. Limpiamos las tres cebollas medianas, las enjuagamos y cortamos en medias aros finos. Lave la mitad restante del limón, cortada en rodajas.
   
4. Frotamos 200-250 g de queso duro en un rallador grueso. Puedes usar cualquier queso. Lo principal es que te gusta probar, estar fresco y derretir bien.
   
5. ¿Cuánto cocinar un plato? Cuando el pescado esté en escabeche, encienda el horno para calentar hasta 180 grados. Cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio, colocamos rodajas de salmón rosado en una capa. Por cada trozo de pescado ponga una rodaja de limón. Luego espolvorea el pescado con una gran cantidad de cebolla, coloca un círculo de tomate y espolvorea con queso. Enviamos la sartén al horno precalentado, horneamos durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados.
   
6. Sacamos una bandeja para hornear, dejamos que el pescado se enfríe un poco. Esparcemos filetes de pescado con verduras y queso en platos en porciones. El salmón rosado al horno puede ser un plato ligero e independiente, pero para una cena completa, además, sirve una ensalada de verduras frescas sazonadas con aceite vegetal, puré de papas o tu avena hervida favorita. La decoración será verduras picadas, hojas de perejil. El pescado resulta muy sabroso, a menudo esta cantidad es suficiente para alimentar a una familia de cuatro. Si ha preparado pescado para el futuro, puede almacenarlo en un recipiente cerrado en el refrigerador. También se puede comer frío, pero en forma caliente el queso crea una apetitosa "tenacidad".
   

Video receta

El filete congelado también se puede descongelar y freír o hornear deliciosamente en el horno con verduras. Si desea comprender con más detalle la receta para hacer filetes de salmón rosado en el horno, le sugerimos que vea un video corto. Verá en qué trozos en porciones para tallar la carcasa de salmón rosado, cómo preparar las verduras, en qué orden colocar todos los productos en una bandeja para hornear, que se obtiene después de hornear.

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