Cómo esterilizar latas en el microondas Cómo esterilizar latas vacías en el microondas

La esterilización de los contenedores para el almacenamiento de encurtidos es necesaria para destruir las bacterias que provocan el daño y la descomposición de las piezas de trabajo, y debido a lo cual la lata enrollada puede "explotar".

Ventajas del método

Debido al pequeño tamaño en el microondas, no puede colocar simultáneamente una gran cantidad de latas, especialmente grandes volúmenes. Sin embargo, esta desventaja está más que compensada por las cinco ventajas del método.

1. Microclima favorable. No hay vapor ni calor sofocante en la cocina, como cuando se usa un baño de agua para procesar recipientes.
2. Eficiencia Los microbios tienen un doble efecto: microondas y vapor caliente.
3. Velocidad. Procesar recipientes vacíos y esterilizar blancos en el microondas lleva de dos a tres minutos, mientras que cuando se usa un baño de vapor, el proceso se prolonga hasta 40 minutos.
4. Seguridad El riesgo de quemaduras es mínimo, sujeto a precauciones básicas.
5. La integridad de los contenedores. La esterilización adecuada eliminará el problema de las latas agrietadas.

Las reglas

¿Puedo esterilizar las latas en el microondas para que no exploten? No se pueden colocar tapas de metal ni de polietileno en el microondas; se deben procesar por separado vertiéndolas con agua hirviendo o hirviendo durante cinco a diez minutos. Aquí hay cuatro consejos más para ayudarlo a esterilizar adecuadamente sus latas en el microondas.

1. Tiempo Es imposible dejar los contenedores en el dispositivo encendido por más tiempo que el período recomendado, pueden explotar.
2. Agua La esterilización de latas en el microondas sin agua no es posible. El líquido se vierte directamente en el recipiente (método húmedo) o en un recipiente al lado (método seco).
3. Capturar Para sacar el frasco del dispositivo solo con guantes, que ciertamente deben estar secos, de lo contrario, el recipiente se romperá debido a saltos de temperatura. Agarra el frasco con ambas manos en ambos lados, en ningún caso por el cuello.
4. Preservación de la esterilidad. Voltee el frasco tratado y ponga una toalla limpia planchada con una plancha caliente.

Latas de esterilización por microondas: paso a paso

¿Cuánto tiempo lleva esterilizar los frascos de vidrio? Solo los frascos enteros sin astillas ni grietas son adecuados para los productos de conservas caseras; si existen estos defectos, el contenedor explotará. Los contenedores con manchas "eternas" también se envían a la papelera.

Método húmedo

Lave los recipientes con agua tibia y jabón o refresco, séquelos bien con una toalla. Luego puede esterilizar las latas en el microondas, siguiendo las instrucciones de cuatro pasos.

1. Llenado Vierta 10-15 ml de líquido en el recipiente.
2. Instalación Coloque el recipiente en el microondas, ajuste la potencia a 700-800 vatios y configure la hora.
3. Procesamiento El vapor liberado durante el calentamiento destruirá las bacterias. ¿Cuántos minutos para esterilizar latas en el microondas? Dos o tres son suficientes.
4. Extraccion Retire con cuidado el recipiente del aparato, drene el agua y coloque el blanco en el frasco, o póngalo sobre una toalla limpia, volteándolo.

Camino seco

Con algunos métodos de conservación, por ejemplo, para el envasado de mermeladas, se requieren contenedores desinfectados completamente secos. Con la esterilización en seco de latas en un horno microondas, el líquido no se vierte en el recipiente en sí, sino en un vaso cercano. Antes de procesar los recipientes, lávelos con soda o jabón para lavar ropa, séquelos con una toalla limpia y déle la vuelta. El algoritmo de esterilización consta de cuatro pasos.

1. Alojamiento Coloque los recipientes vacíos en el microondas con un vaso lleno con dos tercios del agua.
2. Personalización Establezca el modo en 700-800 vatios.
3. Esterilización Continúe procesando hasta que toda el agua haya salido del vaso, por lo general, demora aproximadamente cinco minutos.
4. Extraccion Retire con cuidado los recipientes, encienda una toalla limpia.

Con conservación

Algunos encurtidos se calientan adicionalmente ya en el contenedor para aumentar la vida útil. Tradicionalmente, los recipientes con preservación se procesan en un baño de agua, sin embargo, a juzgar por las revisiones, las latas esterilizadas en hornos de microondas son más fáciles y rápidas de esterilizar latas llenas. Es suficiente realizar cuatro pasos en secuencia.

1. Descargar Coloque los recipientes con preservación sin tapas en el microondas.
2. Hirviendo A máxima potencia, hierva la marinada o el jarabe.
3. Procesamiento Reduzca la potencia al mínimo, espere un cierto tiempo (consulte la información a continuación).
4. Extraccion Retire con cuidado los recipientes del aparato, enróllelos, déles la vuelta, colóquelos en una bandeja y envuélvalos con una manta hasta que se enfríen por completo.

Para acelerar el proceso, puede colocar la pieza de trabajo en un frasco, pero llenar el componente líquido no completamente, sino dos tercios del volumen. Dejar hervir, retirar del microondas y rellenar el recipiente hasta el borde con adobo o jarabe hirviendo.

El tiempo de esterilización depende del llenado del recipiente, la tabla a continuación refleja el tiempo de procesamiento de los principales tipos de conservación.

Tabla - Cuánto esterilizar frascos con blancos en el microondas

Dado que en bancos con espacios en blanco para el invierno, cuando se calienta en el microondas, la temperatura no sube por encima de los 100 ° C (según sea necesario para la esterilización), este proceso se denomina más correctamente pasteurización. Este método, aunque le permite ahorrar más nutrientes y la integridad de los alimentos enlatados, pero mata solo las formas vegetativas de bacterias, las esporas sobreviven. Por lo tanto, se recomienda almacenar tales espacios en blanco en un lugar fresco.

Al saber cómo esterilizar las latas en el microondas, vacías y con espacios en blanco, no tiene que preocuparse de que la preservación "no sobreviva" hasta la primavera o explote, especialmente si mira el video en Internet donde todos lo mostrarán. Y el tiempo ahorrado gracias a un dispositivo moderno es el mejor regalo para sus seres queridos.

Comentarios

Traté de esterilizar en micra. Esas latas que, incluso con una pequeña grieta, incluso invisible para mi ojo, se rompieron en pedazos, ya sea en la propia micra o cuando ya se estaba llenando.

Ermolaevna https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/8971/

Hizo 4 latas de ensalada "lengua de suegra". Mañana se comió otra quinta lata. Las tapas se hirvieron en una sartén, las latas se esterilizaron en el microondas. ¡Resulta que sí existe! Para mí es más conveniente que esterilizar en el horno.

Autor http://forum.ykt.ru/viewmsg.jsp?id=20568315

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