Lucioperca al horno: una receta increíblemente deliciosa

Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, rallador, cuchillo, tabla de cortar, bandeja para hornear.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. El filete de lucioperca se limpia de acumulaciones, se lava con agua corriente, se seca con toallas de papel. En una tabla de cortar, corte el filete en trozos en porciones, colóquelo en un recipiente separado.
   
2. Tres dientes de cáscara de ajo, lavar bajo el grifo, frotar en un rallador fino, agregar al recipiente con pescado. Aquí agregamos 70 gramos de mayonesa y tres pizcas de pimienta negra, una cucharadita de mostaza seca. Mezcle todo bien y reserve. El filete debe reposar durante un tiempo para obtener suficiente salsa, para absorber el sabor de las especias.
   
3. Mientras el pescado está empapado, tomamos una cebolla lo suficientemente grande, la pelamos de mi piel, la lavamos y la cortamos por la mitad.
   
4. Sacamos una bandeja para hornear, untamos el fondo con aceite de oliva en una cantidad de 30 ml, lo hacemos generosamente. Extendemos la cebolla picada en una bandeja para hornear, la distribuimos uniformemente en la superficie de la bandeja para hornear.
   
5. Extienda el filete empapado en la salsa sobre las cebollas por toda la bandeja para hornear, agregue 30-40 ml de agua para que el producto no quede demasiado seco después de hornear.
   
6. Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados, envíe una bandeja para hornear con lucioperca durante 20-25 minutos. Después de este tiempo, el producto estará listo para usar.
   

Opciones de joyas

• El horno al horno se puede servir con una ensalada de tomates frescos, pepinos y cebollas, sazonados con aceite de oliva.
• Coloca el pescado en el medio de un plato redondo, espolvorea con perejil picado, coloca rodajas de limón a los lados.
• Un plato de pescado festivo hecho de lucioperca se puede decorar con vegetales simples: pimiento, tomates frescos, lechuga.
• Es bueno agregar un plato de acompañamiento a la lucioperca, por ejemplo, arroz o papas; esto se convertirá en parte de la decoración. Es importante asegurarse de que todos los ingredientes de la decoración sean comestibles.
  

Consejos de ingredientes

Para preparar un producto tan culinario, puede usar una carcasa entera de lucioperca. Antes de usar, se debe limpiar de escamas, quitar el interior, cortar la cola y la cabeza. De estas partes, más tarde, prepare una deliciosa oreja. Libere la parte media de los huesos de la misma manera que se describió anteriormente, marine. Cortar en rodajas y hornear a la misma temperatura. Tal plato también será un excelente ingrediente no solo en una mesa de comedor informal, sino también en una delicia festiva.

Video receta

El video solo brinda información visual sobre el proceso de cocción de la lucioperca al horno con salsa de mayonesa.

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