Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- tabla de cortar
- un cuchillo
- una bandeja para hornear;
- un horno
- atomizador
- una cucharadita
- un vaso
- capacidad de dar.
Los ingredientes
| Pan de trigo en rodajas | |
| Agua | 100 ml |
| Sal fina | 1 cucharadita (con una diapositiva) |
Paso de cocción
- Tomamos 1 barra de pan blanco (esto es aproximadamente 600 g) (es más fácil tomar pan ya rebanado en la tienda, sin embargo, puede cortarlo en rodajas finas y usted mismo con un cuchillo afilado). Cada pieza de pan se corta en tiras delgadas (de aproximadamente 1 cm de ancho), y luego se cortan los mismos estantes (para obtener cuadrados de aproximadamente 1 por 1 cm de tamaño).
- Coloque el pan molido en una bandeja para hornear de la manera más uniforme posible.
- Preparamos una solución salina para "llenar" galletas saladas. Para hacer esto, agregue 1 cucharadita a un vaso con 100 ml de agua hervida limpia a temperatura ambiente. con un tobogán de sal poco profunda. Y mezcle bien la mezcla resultante hasta que la sal se disuelva por completo.
- Colocamos la solución salina en un atomizador limpio (atomizador) y espolvoreamos a fondo (y lo más importante, de manera uniforme) el pan depositado en la bandeja para hornear (debe usar al menos la mitad de la solución).
- En el horno ajustamos la temperatura a 150 grados, activamos la calefacción desde arriba y abajo, así como el modo "ventilador". Ponemos la bandeja para hornear con pan en el horno y secamos las galletas a esta temperatura y condiciones durante 60 minutos.
- Después de un período de tiempo específico, apague el horno y deje que las galletas "alcancen" en él (con la puerta cerrada) durante 30 a 40 minutos. Luego sacamos la bandeja para hornear del horno, transferimos las galletas al recipiente para servir y comenzamos a intentarlo. De 600 g de pan blanco, terminará con aproximadamente 400 g del producto terminado. Buen provecho!
Decoración y servicio
El sabor de estas galletas se puede variar agregando ciertas especias antes de colocarlas en el horno, por ejemplo: hierbas italianas, pimentón, lúpulo suni, ajo seco molido, etc. Para que las galletas se vean más originales, puede experimentar con su forma, por ejemplo, corta el pan en triángulos, círculos, pajitas (lo principal es que las rebanadas son pequeñas y el pan puede secarse lo suficiente). Sirva tales galletas con salsa: tomate, crema agria, mostaza, etc.
Video receta
Puedes ver claramente cómo se preparan las galletas de trigo en el horno en este video.
Los bizcochos cocinados de esta manera son muy tiernos y crujientes. Nunca comenzará a comprar bocadillos después de cocinar los caseros.
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