Electrodomésticos y utensilios de cocina: cocina, tabla de cortar, cuchillo, sartén profunda.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Papa (grande) | 1 pc |
| Pimiento | 1 pc |
| Salmón (cualquier parte) | 200-250 g |
| Cebollas | 1 pc |
| Zanahorias grandes | 1 pc |
| Tomates cherry | 150 g |
| Sal, pimienta negra molida | Al gusto |
| Verdes (eneldo, cebolla) | 1 manojo |
| Crema (o crema agria grasa) | 200 g |
| Mantequilla | 30 g |
Paso de cocción
Fase preparatoria
- Enjuague todas las verduras a fondo. Corte una papa grande o un par de papas medianas en cubos pequeños.
- Retire el núcleo de un pimiento rojo dulce, limpie todas las semillas del interior. Córtalo en tiras finas.
- Cortar una cebolla mediana en medio aros.
- Corte aproximadamente 150 gramos de tomates pequeños (cereza) en cuartos o incluso más finos.
- Rallar una zanahoria grande en un rallador grueso.
- Picar finamente pequeños racimos de cebolla verde y eneldo. También puedes tomar otros vegetales favoritos.
- Enjuague y corte 200-250 gramos de salmón en trozos suficientemente grandes de aproximadamente 5 por 5 cm. Si ya lo tiene en porciones, entonces esto no es necesario.
Cocinando sopa
- En una cacerola con un fondo grueso, debe derretir 30 gramos de mantequilla y luego verter las cebollas picadas.
- Cuando la cebolla tenga un tono dorado, agregue las zanahorias ralladas. Freír por unos 3-5 minutos.
- Vierta el pimiento en la sartén y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 4 minutos.
- Después de eso, agregue tomates y papas a los ingredientes, deje hervir a fuego lento durante 5-7 minutos.
- Al final del tiempo, vierta la cantidad requerida de agua, preferiblemente agua hirviendo.
- Salpimente la sopa al gusto y espere a que hierva. Tan pronto como el agua comience a hervir, es necesario agregar trozos de pescado rojo a la sartén.
- Después de 5 minutos de cocción, puede verter aproximadamente 200 ml de crema o la misma cantidad de crema agria.
- Después de 5-7 minutos, apague la estufa.
Después de media hora, la cremosa sopa de salmón está lista para servir. Es mejor poner verduras directamente en cada plato, para que el plato tenga una apariencia contrastante. La sopa resulta ser extremadamente aromática, sabrosa, delicada y con un final cremoso pronunciado. Coma un par de rebanadas de pan claro u oscuro y disfrute de un plato de pescado con su familia.
Video receta
Si durante el proceso de cocción tiene dificultades o malentendidos con la receta, puede verificar claramente las instrucciones de este manual. En el video propuesto, verá cómo cortar todos los productos en la etapa de preparación, cuánta agua verter en la sartén y otros matices de la receta.
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