Sopa cremosa de crema de espinacas

Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, olla, sartén pequeña, tabla de cortar, cucharada.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Tres papas pequeñas, de unos cien gramos de peso, peladas, lavadas con un grifo, cortadas en trozos grandes, luego las picamos con una licuadora. Las papas en rodajas se colocan en una sartén pequeña.
   
2. Dividimos cien gramos de coliflor en inflorescencias, eliminamos el exceso de fracciones, colocamos en la misma sartén donde están las papas. Vierta agua hervida en una sartén en una cantidad tal que el agua cubra completamente las verduras.
   
3. En una cacerola pequeña, coloque la espinaca congelada en la cantidad de 100 gramos, vierta agua hervida, cocine a fuego lento durante cinco a siete minutos. La sartén debe estar abierta. Con una espátula de cocina, ayudamos a que las espinacas congeladas se descongelen más rápidamente, dividiéndolas en partes, revolviendo ocasionalmente.
   
4. Durante la cocción, agregue las espinacas con un cuarto de cucharadita de sal y agregue una pizca de pimienta negra molida. Realizamos las mismas acciones con papas y coliflor: añádelas con media cucharadita de sal, agrega 1-2 pizcas de pimienta negra molida. Cuando las papas estén hervidas, agregue una cucharada de harina a la sartén, mezcle con una cucharada y deje cocinar por otros cinco minutos.
   
5. Apaga el fuego debajo de la cacerola con espinacas, toma una licuadora y bate hasta que esté suave.
   
6. Interrumpimos las papas y la coliflor con una licuadora. Luego mezclamos estos componentes en un recipiente.
   
7. Dos o tres ramitas de perejil en mi agua fría, picar finamente en una tabla de cortar, retirar hasta que esté de lado.
   

Consejos útiles

• Para la preparación de la sopa, puede usar no solo espinacas congeladas, sino también frescas, cultivadas en el jardín, compradas en un supermercado, en el mercado.
• Elija la coliflor en los puntos donde realizó compras antes, preste atención a la frescura de la verdura.
• Puede mezclar los ingredientes para el puré de sopa con una licuadora no solo combinándolos primero en un plato, sino también por separado, después de lo cual los combinaremos en un recipiente.
• Se recomienda usar este plato con una dieta para bajar de peso, aquellos que tienen problemas con el tracto gastrointestinal, el hígado, los partidarios de una nutrición adecuada. Tales sopas son especialmente populares para niños pequeños de hasta un año de edad.

Video receta

Este video contiene información visual sobre los ingredientes de la sopa de puré de espinacas congeladas sin guía de voz. Verás en detalle todo el proceso de cocción en casa.