Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- sartén con una tapa de al menos 3 litros;
- cucharadita
- cucharada
- un vaso
- cuenco hondo
- tabla de cortar
- El cuchillo
Los ingredientes
Pollo | 400 g |
Verdes | 0.5 haz |
Sal | 1 cucharadita |
Agua | 2,5 l |
Laurel | 1 pc |
Cebolla | 1 pc |
Harina | 80 g |
El huevo | 2 piezas |
Sal | 1 cucharadita |
Paso de cocción
Caldo de cocina
- Para comenzar, comenzaremos a cocinar el caldo. Para esto necesitamos cualquier parte del pollo. Cocinaremos a partir de 4 muslos para obtener más carne. Puedes tomar cualquier otro. El pollo puede estar en casa o en la tienda. Lavamos la carne, la enviamos a la sartén con un volumen de al menos 3 litros. Limpiamos una cebolla grande o dos medianas, enjuagamos con agua corriente, cortamos por la mitad y enviamos a la sartén.
- También agregamos hoja de laurel, un poco de sal y la llenamos con agua.
- Enviamos al fuego. Después de que hierva el agua, reduzca el calor, retire la espuma que aparece con una cuchara. Cocine el caldo durante 30-50 minutos. Si usa carne de pollo doméstica para cocinar, es posible que deba cocinarla hasta que esté cocida.
- Si durante la cocción del caldo el agua disminuye de volumen, agregue la cantidad necesaria.
- Quitamos las cebollas y las hojas de laurel del caldo, ya no las necesitaremos.
- Sacamos la carne, la dejamos enfriar un poco, la separamos del hueso, la cortamos en porciones y la enviamos a la sartén. Probemos con sal, si es necesario, agregue sal.
Albóndigas de cocina
- Tamizar 70-80 g de harina, esto es aproximadamente medio vaso de 200 g. Enviar la harina en un recipiente hondo, agregar 1-2 pizcas de sal.
- Profundizamos y manejamos dos huevos.
- Usando un tenedor, amase una masa homogénea.
Cocinando sopa
- Para formar albóndigas, necesitamos un vaso incompleto con agua, una cucharadita y una cucharada.
- Tomamos la masa en una cucharada, humedecemos el té en agua, separamos pequeños trozos de masa y lo enviamos a la olla con caldo hirviendo.
- Cuando agreguemos todas las albóndigas de esta manera, hierva la sopa a fuego lento durante unos 5 minutos.
- Tome un pequeño montón de vegetación. Puede usar eneldo o perejil variado y eneldo, picar finamente y enviar a la sopa. Cubra con una tapa, deje que se prepare un poco. Si lo desea, agregue un poco de pimienta negra en polvo.
- Verter en platos para servir y servir.
Video receta
Como ya sabes por la información anterior, es muy simple cocinar una sopa con albóndigas. Si cocina el caldo previamente, solo pasará de 10 a 15 minutos en todo el proceso de cocción. Incluso un chef novato no tendrá muchas dificultades para descubrir la receta gracias a estas instrucciones paso a paso. Pero si aún desea ver el proceso, escuche los consejos de un chef experimentado, vea este video breve pero muy informativo. Aquí, la niña grabó todo el proceso de cocción y comentó sobre cada una de sus acciones.
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