Sopa de queso con brócoli y pollo: una receta deliciosa 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina:estufa, sartén, tabla de cortar, cuchillo, vidrio o lata pequeña, cucharada, rallador

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparación de ingredientes

1. Pele 3 papas medianas y 1 cebolla de las partes no comestibles. Corte las papas en cubos estándar, como se hace generalmente para la sopa, y las cebollas en cubos pequeños.
   
2. Descongele 600 g de brócoli, si es necesario, y también corte el producto en cubos pequeños o divídalo en inflorescencias.
   
3. Preparamos 2 litros de caldo de pollo. Los juegos de sopas baratos, así como el núcleo de pechuga, del que puede extraer el filete para cocinar más, son perfectos para esto.
   
4. En un vaso o en un frasco pequeño, mezcle 150 ml de crema grasa al 30% con 1 cucharada. l harina a una masa homogénea. Esto le dará a la sopa una mayor densidad y saciedad.
   
5. Rallar 150-200 g de cualquier queso duro o procesado. Asegúrese de tomar queso de calidad, ya que tendrá que disolverse en la sopa, lo que no hará un análogo barato del aceite de palma.
   

Sopa de brócoli y pollo

1. En el fondo de la sartén ponemos el filete de pollo entero, papas picadas, cebolla y brócoli.
   
2. Vierta estos ingredientes con 2 litros de caldo de pollo. Ponemos la sartén a fuego medio, esperamos que el caldo hierva y cocinamos la sopa durante 30 minutos debajo de la tapa, a veces revolviendo y eliminando la espuma a tiempo.
   
3. Después de media hora, reduzca el fuego y retire el pollo de la sopa. Deje que se enfríe un poco y divídalo en fibras según el principio "cuanto menos, mejor".
   
4. En este momento, primero enviamos la mezcla de crema y harina a la sopa, no olvide mezclar bien para que se disuelva bien y no tome grumos, y luego el queso rallado. Lo mezclamos hasta que se disuelva.
   
5. Al final enviamos pollo picado a la sopa, agregamos sal, pimienta negra molida y otras especias al gusto. Mezcle todo bien nuevamente y deje que la sopa hierva durante 2-3 minutos.
   
6. Retire la sopa del fuego y vierta en los platos. Sirva la porción con hierbas picadas o galletas saladas. Gran primer plato listo!
   

Sabes La sopa de brócoli no solo es sabrosa, sino también baja en calorías y saludable. Su producto principal contiene un complejo completo de vitaminas y minerales que tienen efectos beneficiosos sobre los huesos y el tejido cerebral, los intestinos, el sistema nervioso, el corazón e incluso la piel humana.

Video receta

Hacer sopa de pollo con brócoli y queso es un proceso muy simple e interesante, pero si todavía tiene preguntas sobre cualquier etapa de la creación de este plato o aún duda si cocinarlo o no, consulte la receta del video, que definitivamente lo convencerá de las delicias. y la simplicidad de tal sopa.

Entonces, has aprendido a preparar esta maravillosa sopa. El sabor del pollo se combinará con mucho éxito con vegetales, y el queso le dará a la sopa una ternura única y un toque lechoso. Además de los productos principales, una especie de "conversador" de crema y harina será responsable de la saciedad, para que no solo disfrute el sabor del plato, sino también mucha comida. ¡Asegúrese de probar esta sopa, porque definitivamente merece su atención!