Sopa de pasta fácil, rápida y sabrosa 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa de gas o eléctrica, sartén profunda, tabla de cortar, cuchillo, platos para ingredientes.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta 3 litros de agua en una sartén profunda, enciéndala al fuego para que hierva. Cuando el agua hierva, coloca los muslos de pollo en ella.
   
2. Corta 1 zanahoria cruda como quieras.
   
3. Después de que el caldo haya hervido, le echamos 1 cebolla pelada entera y zanahorias previamente picadas.
   
4. Sal al gusto y agregue 4-7 guisantes de pimienta negra. Deje el caldo cocinado a fuego lento durante 20 minutos.
   
5. Vierta 100 gramos de fideos en la sartén y cocine por unos 5 minutos.
   
6. Vierta la sopa terminada en un plato y espolvoree con hierbas frescas. Buen provecho!
   

Tostadas de sopa

Corta la mitad de la baguette en rodajas. En un tazón, mezcle 50 gramos de mantequilla, 1 manojo de perejil, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita de mostaza Dijon, pasados ​​por una prensa, sal al gusto. En un rallador grueso frotamos 40 gramos de queso duro. Lubrique las rebanadas de baguette con una crema de mantequilla preparada y extiéndalas sobre una bandeja para hornear engrasada. Espolvorea con queso rallado encima y envía al horno precalentado a 200 grados durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita bien.

Consejos para la anfitriona

• Para evitar la espuma, debe poner las piernas en agua hirviendo.
• No es necesario poner mucha pasta en la sopa, después de que la sopa se haya enfriado durante 15-20 minutos, simplemente se hinchan y la sopa resulta espesa e insípida.
• Se puede tomar cualquier parte del pollo, pero la pechuga se considera la más baja en calorías.
• Algunas amas de casa para agregar un color dorado al caldo le agregan algunas piezas de escamas de cebolla.
• Puede agregar papas picadas a la sopa si lo desea.
• Probar el caldo de pollo es mejor con una cuchara de acero inoxidable. Plata, madera o cuproníquel distorsionan en gran medida el sabor.
• Si es posible, use pollo fresco y no congelado, que ya ha perdido su humedad natural y ya no será tan sabroso.
• Si las verduras están congeladas, agréguelas 15 minutos antes del final de la cocción.
• El caldo debe cocinarse a fuego medio o bajo, y no hervir.

Video receta

Como puede ver, esta sopa se cocina incluso sin papas, lo que hace que el plato sea ligero y muy tierno. Si le gusta una versión más tradicional de la comida, puede ver un video corto que ofrece otra receta para una sopa similar, ya con papas.

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