Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- recipientes para ingredientes;
- Tazón
- un tazón
- un cuchillo
- cocina
- junta
- pan
- un horno
- papel de aluminio.
Los ingredientes
- Nudillo - 1.5 kg
- Ajo - 4 dientes
- Sal al gusto
- Jengibre al gusto
- Cebolla - 1 pc.
- Ajo seco - 2 cucharaditas.
- Cebolla seca - 2 cucharaditas.
- Granos de pimienta - 5-6 piezas
- Anís estrellado - 2 cantidad.
- Cardamomo al gusto
- Azúcar - 1-2 cucharaditas.
- Mostaza - 3 cucharaditas.
- Miel - 3 cucharaditas
Paso de cocción
- Enjuagamos los nudillos.
- Pelar el ajo y cortarlo por la mitad. Agregue sal a la rodaja de ajo. Hacemos pinchazos con un cuchillo en el nudillo e insertamos ajo allí. Corta el jengibre y también inserta el jengibre en los agujeros de ajo.
- Enviamos los nudillos a hervir en agua hirviendo.
- No te olvides de salar la caña en agua. Agrega la mitad de la cebolla. Agrega el ajo a la sartén. Agregue ajo seco, cebolla seca, anís estrellado y cardamomo. Agrega un poco de azúcar. Cocine la caña 1.5-2 horas. Debería ser suave.
- Extienda papel de aluminio en una bandeja para hornear. Pon la caña allí. En un recipiente aparte, mezcle la miel y la mostaza. Mezclar
- Lubrique los nudillos con esta mezcla.
- Ponemos la caña en el horno a una temperatura de 200 grados. Hornee la caña por 30 minutos. Lo conseguimos, vierte mostaza con miel, ¡y listo!
Variaciones de cocina
Codillo de cerdo se cocina el tiempo suficiente. Debido al hecho de que se cocina durante un par de horas y luego se hornea durante un tiempo, tiene un poco de tiempo libre para preparar un plato sabroso para los nudillos. Tradicionalmente, el vástago se sirve con chucrut o repollo guisado. Como el repollo se cuece durante mucho tiempo, puede comenzar a cocinarlo inmediatamente después de que hierva.
Además del repollo, el vástago se puede servir con puré de papas. Junto con esto, en la mesa festiva, en la que hay un codillo de cerdo, debe haber varios encurtidos. Pueden ser encurtidos, tomates en escabeche o champiñones en escabeche. También puedes hacer una ensalada de vegetales frescos, y también será deliciosa. En cualquier caso, el vástago en sí es un delicioso plato de carne que seguramente atraerá tanto a hombres como a mujeres.
Video receta
Mire este video para aprender a cocinar un codillo de cerdo. El autor del video le dirá en detalle cómo hornear un codillo de cerdo. Que tengas una linda vista!
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