Delicadas tartas de queso con plátano y ricota: rápidas y originales

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• encimera
• una sartén
• cuenco hondo
• espátula de madera;
• enchufe
• un cuchillo
• tabla de cortar

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Colocamos dos paquetes de productos lácteos de ricota en un recipiente hondo, amasa con un tenedor hasta obtener una masa homogénea y esponjosa para que no queden grumos grandes. Si lo desea, la ricota se puede reemplazar con 9% de requesón.
   
2. Introduzca un huevo crudo en la masa exuberante - 1 pc., Mezcle bien.
   
3. Agregue 1 cucharada de azúcar y 4 cucharadas de sémola, mezcle nuevamente. Si es posible, déjelo por 30 minutos para hinchar la sémola, esto hará que los pasteles de queso estén más aireados.
   
4. Vierta la harina de trigo tamizada (0.5 tazas) en la masa homogénea resultante y amase la masa. Si la masa se volvió líquida, entonces debes agregar un poco más de harina. En el caso de agregar harina, los panqueques de requesón serán más densos y, si la harina es menor, serán más tiernos.
   
5. Pela el plátano, córtalo en cubos pequeños y agrégalo a la masa. También puede usar otras frutas, como manzanas, pasas, nueces, albaricoques secos.
   
6. Mezclamos todo bien, la masa debe quedar elástica, de modo que cuando se presione, la tarta de queso no se rompa en la sartén y conserve su forma.
   
7. A partir de la masa resultante, formamos pasteles de queso con nuestras manos.
   
8. En una sartén precalentada, vierta el aceite de girasol, aproximadamente 5 cucharadas. Extienda los pasteles preparados de antemano para freír en aceite hirviendo. Para freír syrniki puedes usar aceite de oliva.
   
9. Fríe los pasteles de queso por ambos lados, durante aproximadamente 2 minutos cada uno, deben dorarse hasta que estén dorados. Para que no estén crudos por dentro, es necesario ponerlos en aceite caliente, cuando la corteza se agarra, reduce el fuego. Lo volteamos solo cuando la parte superior se seca y mantendrán su forma. Cuando los pasteles de queso estén completamente listos, deben colocarse sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
   
10. Servimos panqueques de requesón en un plato pequeño, después de regarlos con crema agria. Si los pasteles de queso no son lo suficientemente dulces, puedes espolvorearlos con azúcar en polvo.
    

Si lo desea, este plato se puede servir no solo con crema agria, sino también con miel, mermelada, leche condensada, chocolate derretido, salsa de bayas, mermelada o con fresas frescas, ralladas con azúcar.

Video receta

Le ofrecemos ver un video corto pero detallado con una receta para hacer pasteles de queso ricotta con una banana.

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