Aparatos e implementos de cocina: una estufa o placa con horno, licuadora o tamiz, tazones, tazones, cucharas.
Los ingredientes
| Queso cottage graso | 240 - 270 g |
| Kéfir o yogur | 100 - 150 g |
| Sémola | 50 - 70 g |
| Azucar | 70 - 90 g |
| Huevos | 2 piezas |
| Mantequilla | 40 - 60 g |
| Polvo de hornear | 6 g |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita |
| Jugo de naranja | 20-30 g |
| Ralladura de naranja | 0.5 cucharadita |
| Sal | 1 pizca |
Instrucciones paso a paso
- Tome 240 - 270 g de requesón graso y llévelo a una masa suave y tierna, con una licuadora o frótelo a través de un tamiz.
- Mezcle 2 huevos, 70 - 90 g de azúcar, una pizca de sal, 1 cucharadita con una licuadora u otro método. extracto de vainilla, 20-30 g de jugo de naranja, 0.5 cucharaditas. ralladura de naranja, 40-60 g de mantequilla derretida.
- Agregue 50 - 70 g de sémola, 6 g de polvo de hornear para la masa y mezcle. Dejar actuar durante 20 minutos y esperar hasta que la sémola se hinche.
- Después de 20 minutos, cuando la masa se haya espesado, viértala en moldes de muffins de silicona u ordinarios y colóquelos en un horno precalentado a 180 grados. Hornee por 25 minutos. Puede verificar la preparación con una brocheta. Espere hasta que los pasteles de queso se hayan enfriado y luego retírelos del molde. El plato esta listo.
Y ahora un poco sobre una de las formas de decorarlo y servirlo.
Preparando y sirviendo pasteles de queso a la mesa
Hay una excelente manera de servir pasteles de queso en la mesa. Tome fresas (preferiblemente frescas, y si está congelado, debe descongelar) y prepare una salsa dulce de fresa. Se hace de esta manera: 200 - 300 g de fresas recién congeladas (también se pueden tomar frescas, por supuesto) se trituran con una licuadora, se agregan 40 - 60 g de azúcar y se lleva a ebullición.
Esparza algunas bayas en un plato en el que ya se encuentren pasteles de queso preparados (se pueden colocar uno encima del otro).
Vierta los pasteles de queso con salsa dulce y espolvoree un poco de azúcar en polvo. Puede agregar crema batida y decorar con menta. Resultará muy agradable y sabroso. Cocina y compruébalo por ti mismo.
Video receta
También puedes ver el proceso de hacer pasteles de queso en el horno en este video.
Los pasteles de queso en el horno pierden la corteza frita dañina y no están saturados de aceite. Además, es un gran ahorro de tiempo: solo tiene que dar forma a los panqueques de requesón y ponerlos en moldes, y luego puede ir y hacer cientos de otras cosas.
El horno mismo cocinará todo, no hay necesidad de pararse junto a la estufa, darle la vuelta, asegurarse de que nada se queme, agregar aceite, etc. Si te esfuerzas mucho, puedes hacer una verdadera obra de arte culinaria con pasteles de queso. Prepare el glaseado o simplemente derrita la barra de chocolate con leche y vierta los pasteles de queso.
La parte superior se puede decorar con bayas frescas o grageas coloridas. Puedes usar esmalte de colores y dibujar lo que quieras en los pasteles de queso. El sabor complacerá, pero aumentará la cantidad de calorías.
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