Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- estufa de cocina;
- un tazón
- una cuchara
- una sartén
- rallador de queso;
- El cuchillo
Los ingredientes
| Harina | 300 g |
| Kéfir (leche agria) | 250-270 ml |
| Queso | 200-150 g |
| Azucar | 0.5 cucharadita |
| Sal | al gusto |
| Refresco | 0.5 cucharadita |
Paso de cocción
- Vierta el kéfir en un tazón y caliéntelo en un baño de agua.
- Agregue al kéfir media cucharadita de refresco, media cucharadita de azúcar y sal al gusto. Calcule la cantidad de sal en función de la salinidad de su queso.
- Mezcle todo bien y deje este tazón a un lado por un par de minutos. En este momento, frota el queso en un rallador. Luego agregue el queso a la mezcla líquida con kéfir. Mezclar bien
- Agregue cebollas verdes y verdes a la mezcla si lo desea. Mezclar bien también.
- Vierta la harina en la mezcla preparada en partes y mezcle con una cuchara. Cuando la masa esté más espesa, agregue harina y amase la masa con las manos; será más conveniente.
- Amasar la masa durante 2-3 minutos. Debe pegarse ligeramente a tus manos. Si necesita harina, agregue lo que desee.
- Divida la masa en varias partes iguales (aproximadamente 5-6). Muela bien cada parte antes de freír en sus manos y forme un magnífico pastel (aproximadamente de 0,5 a 1,5 centímetros de grosor).
- En una sartén precalentada sin aceite o con aceite, opcionalmente agregue el pastel formado y fríalo por ambos lados hasta que esté cocido. Cubra los pasteles para hacerlos aún mejores.
- Fríe todos los pasteles planos de la misma manera. Sirve los pasteles calientes. Si lo desea, se pueden engrasar con aceite o crema agria. Buen provecho!
Cocinar y servir variaciones
A pesar de que el artículo presenta una receta muy simple, puede agregarla y modificarla como desee. Puede agregar cualquier otro ingrediente a estos pasteles, según su preferencia. Se pueden cocinar con cualquier verdura, como tomates o pimientos rojos.
También puede agregar a la masa carne finamente picada, por ejemplo, pollo o pato. Para servir pasteles maravillosamente en la mesa, puede usar los siguientes consejos:
- sirve los pasteles colocándolos uno encima del otro, colocando un poco de crema agria en la parte superior y espolvorea con verduras;
- sírvelos en un plato hermoso o en una servilleta festiva;
- Además, prepare cualquier salsa para mojar una tortilla (queso, ajo cremoso, salsa de tomate son ideales).
Video receta
En este video aprenderás a hacer pasteles de queso. Míralo si quieres echar un vistazo más de cerca al proceso de hacer estos deliciosos pasteles y descubre algunos consejos del autor de este video. Que tengas una linda vista!
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