Sopa de queso con albóndigas: amor desde la primera cuchara

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• tabla de cortar
• un cuchillo
• rallador
• una sartén con una capacidad de 3.5-4 litros;
• capacidad para carne picada;
• Cuchara con mango largo para remover.

Los ingredientes

Paso a paso cocinando con foto

Preparación

1. Pon una sartén con tres litros de agua sobre el fuego.
   
2. Agua salada
   

Cocinar albóndigas

1. Ponga 300 g de carne picada en un recipiente hondo. Puede cocinarlo usted mismo a partir de carne de cerdo, una mezcla de carne de cerdo y carne de res (como desee).
   
2. Agregue sal de mesa al gusto al gusto de sal, pimienta negra molida o una mezcla de pimientos (le da más sabor).
   
3. Revuelva bien la carne picada.
   
4. Forme pequeñas albóndigas con un diámetro de aproximadamente 2.5-3 cm. Doble las albóndigas resultantes en un plato grande.
   

Pelar y cortar verduras

1. Pelar la cebolla mediana (1 pc). Cortar la cebolla en cubos con un tamaño de aproximadamente 4-5 mm.
   
2. Lavar y limpiar 4-5 piezas papas medianas Cortar las papas en trozos pequeños.
   
3. Pelar la zanahoria mediana previamente lavada (1 pc), picarla en un rallador grueso. Enjuague, cepille las verduras, pique finamente.
   

Cocinando sopa

Agregue los ingredientes a la sartén después de hervir agua.

1. Sumerja las albóndigas en agua hirviendo y mezcle suavemente. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
   
2. Pon las papas picadas en agua hirviendo con albóndigas. Revuelva, espere a que la sopa hierva.
   
3. Vierte las zanahorias ralladas y las cebollas en la sartén. Revuelva la sopa, cocine hasta que las papas estén cocidas.
   
4. Agregue el queso derretido (póngalo en la sopa con una cucharada), mezcle hasta que esté completamente disuelto.
   
5. Prueba la sopa de sal y pimienta. Si es necesario, sal y / o pimienta.
   
6. El hermoso diseño de los platos es muy importante para la percepción y el buen apetito, incluso si se trata de una sopa para una cena familiar ordinaria. Antes de servir sopa de queso con albóndigas en la mesa, agregue eneldo o perejil finamente picado a cada plato. Este diseño no solo decorará el plato, sino que también le agregará sabor.
   

Video receta

El video tutorial muestra en detalle todas las etapas de hacer sopa de queso con albóndigas. Después de ver la trama, preparar este primer plato fragante y saludable será bastante fácil.

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