Tartaletas con pollo y champiñones: una merienda deliciosa, abundante y en porciones

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• estufa de cocina;
• una sartén
• tablero de cocina;
• un cuchillo
• rallador
• pan
• una bandeja para hornear;
• una cucharadita
• plato para servir platos.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para preparar tartaletas, necesitamos filete de pollo hervido. Vierta agua fría en la sartén y baje 450 g de filete allí, hierva, retire la espuma resultante. Cuando el filete hierva, sal al gusto, agregue 4 guisantes de pimienta negra y cocine hasta que estén cocidos durante 15 a 20 minutos a fuego lento. Al final de la cocción, agregue una hoja de laurel para darle sabor.
   
2. Lavamos los champiñones medianos, si es necesario, limpiamos y cortamos en cubos pequeños. Puedes usar hongos del bosque, entonces el aroma será más brillante.
   
3. Cortamos una cebolla en un cubo pequeño. Lo agregamos un poco y presionamos hacia abajo con nuestras manos para que se ponga en marcha el jugo, como resultado, el aroma de la cebolla se intensificará.
   
4. Calienta la sartén a fuego medio, vierte 1 cucharada. l aceite vegetal y 30 g de mantequilla.
   
5. Agregue la cebolla a la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos debajo de la tapa, la cebolla debe volverse suave y cremosa al gusto.
   
6. Mientras se cocinan las cebollas, cuidaremos los champiñones. Enviamos los champiñones picados a una sartén fría y seca, prendemos a fuego medio y freímos durante 5 a 7 minutos, hasta que toda la humedad salga completamente de los champiñones, cubra con una tapa.
   
7. Cualquier queso duro a su gusto, rallar en un rallador fino.
   
8. Cuando todo el líquido salga de los champiñones, agregue 1 cucharada. l aceite vegetal y freír hasta que estén doradas, sal al final.
   
9. Filete de pollo cortado en trozos pequeños. Todos los ingredientes para el relleno deben ser aproximadamente del mismo tamaño, por lo que resultará más sabroso y cada producto se sentirá.
   
10. Vierta 3 cucharadas en la cebolla guisada. l vino y déjelo al fuego durante 2 a 3 minutos, para que el alcohol se evapore y quede un aroma agradable.
    
11. A continuación, combine todos los ingredientes. Agregue el filete de pollo, la cebolla y la crema agria a los champiñones, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos. El relleno está listo.
    
12. Usando una cucharadita, esparcimos el relleno en las tartaletas, apretando un poco para que se ajuste tanto relleno como sea posible. En lugar de tartaletas, puedes usar ollas.
    
13. Espolvorea cada tartaleta con queso encima, pon una bandeja para hornear y envía al horno precalentado a 150 grados durante 10-15 minutos hasta que estén doradas.
    
14. Cuando sirva tartaletas, puede espolvorear con verduras. ¡Las tartaletas con pollo y champiñones están listas! Buen provecho!
    

Video receta

Puede ver una receta en video donde verá lo fácil y simple que es preparar deliciosas tartaletas con pollo y champiñones, qué ingredientes necesitará, cómo hacer que el relleno sea jugoso y fragante. Que tengas una linda vista!

Otras recetas avícolas