Electrodomésticos y utensilios de cocina: un horno, una picadora de carne, un cuchillo, una olla, una tabla de cocina, un recipiente hondo, un rodillo, una bandeja para hornear, papel pergamino, un cepillo de silicona, una estufa, un plato para servir platos.
Los ingredientes
| Masa de levadura sin hojaldre | 200 g |
| Carne de cerdo | 200 g |
| Carne de res | 200 g |
| El huevo | 5 piezas |
| Yema | 1 pc |
| Cebollas | 1 pc |
| Cebollino | 4 pc |
| Eneldo | 3 ramas |
| Perejil | 3 ramas |
| Sal, pimienta | al gusto |
Paso de cocción
- Prepararemos todos los ingredientes y la superficie de trabajo. Nosotros lavaremos la carne. Cortar 200 g de carne de cerdo y 200 g de carne de res en cubos pequeños. Usando una picadora de carne, haga carne picada. La mejor opción para este plato sería una combinación de carne de cerdo y ternera, pero cualquier otra carne es perfecta. Todo depende de tus preferencias y gustos.
- Hervir 4 huevos duros, pasar por una picadora de carne y agregar a la carne picada.
- Cortamos una cebolla en rodajas de cualquier tamaño y también la pasamos por una picadora de carne.
- Pon un huevo en la carne picada. Sal y pimienta al gusto. Si lo desea, puede agregar especias y condimentos. Pique finamente la cebolla verde, el eneldo y el perejil, agréguelos a la carne, mezcle bien para que todos los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.
- La masa sin levadura de hojaldre se puede usar en casa o comprar. Lo extendimos sobre la superficie de trabajo y lo desplegamos un poco. Si su masa está congelada, debe transferirse del congelador al refrigerador para que se descongele naturalmente.
- Luego, con un cuchillo afilado, corte toda la masa en tiras largas con un ancho de 0.5 - 1 cm.
- De la carne picada formamos bolas de carne del tamaño que más te guste. Puedes freír previamente las albóndigas para sellar la carne. Tomamos una tira de masa y envolvemos aleatoriamente las albóndigas, como si estuvieras envolviendo una bola de hilo con un hilo. Para una albóndiga usamos unas tres tiras de masa.
- Así formamos todas las albóndigas. En una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, coloque las albóndigas a una pequeña distancia entre sí.
- Engrasa la masa con la yema.
- Ponemos en un horno precalentado a 210 grados durante 25-30 minutos hasta que la carne esté lista y la masa se dore. Ponemos las albóndigas terminadas en un plato y lo intentamos. Son tiernos y suaves por dentro y crujientes por fuera. Las albóndigas en hojaldre son un plato autosuficiente, ya que son pan y chuleta. Servirán como una excelente alternativa a los sándwiches para el trabajo, los niños a la escuela e incluso para llevarlos de picnic.
Buen provecho!
Video receta
Puede ver la receta del video adjunto, donde verá lo fácil que es cocinar albóndigas originales en hojaldre, qué alimentos simples necesitará, cómo formar albóndigas y hornearlas en el horno. Que tengas una linda vista!
Si le gustó la receta de albóndigas en hojaldre, desea compartir sus opciones de cocina, hacer sus propias adiciones o deseos, luego asegúrese de dejar su comentario en los comentarios a continuación. ¡Esperamos que este plato diversifique su menú diario y sorprenda a sus familiares, colegas y amigos!
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Que tengas una buena lectura!
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