Electrodomésticos y utensilios de cocina: encimera, taza medidora o báscula de cocina, sartén antiadherente grande con lados altos, licuadora o picadora de carne, pelador o rallador, espátula de madera, cuchara, cuchillo.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Pollo picado | 500 g |
| Cebollas | 2 piezas |
| Huevos de gallina | 1 pc |
| Zanahorias | 1 pc |
| Tomate | 500 g |
| Crema | 200 g |
| Harina de trigo | 15 g |
| Aceite vegetal | 30 g |
| Arroz blanco | 200 g |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Albahaca seca | al gusto |
| Azúcar granulada | 5 g |
Paso de cocción
- Enviamos 200 gramos de arroz blanco a una olla o sartén pequeña. Lo enjuagamos bien, lo llenamos con agua y lo ponemos en la estufa para cocinar hasta que esté medio listo. Pelamos las dos cebollas medianas de la cáscara, lavamos y picamos en una licuadora. Si no tiene una licuadora, puede usar una picadora de carne. Cuando el arroz esté cocido, retíralo de la estufa y deja que se enfríe completamente. En un recipiente hondo grande, ponga 500 gramos de pollo fresco picado. Agregue cebolla picada y arroz hervido.
- Sazone la carne picada con sal, pimienta negra y albahaca seca al gusto. Mezclar todos los ingredientes juntos.
- Agregue un huevo de gallina y mezcle nuevamente. Gracias a él, las albóndigas no se desmoronarán.
- Ponemos una sartén antiadherente con lados altos sobre la placa y vertimos 30 gramos de aceite vegetal.
- Cuando el aceite se calienta, formamos pequeñas bolas de carne picada y lo ponemos en una sartén. Fríe todas las albóndigas durante 3-4 minutos en cada lado.
- Pelamos una zanahoria grande y la cortamos en tiras largas con un pelador. Si no tiene ese dispositivo, puede rallar la verdura en un rallador grueso. Distribuimos todas las albóndigas fritas en un plato aparte. Cuando se fríe toda la carne picada, envíe las zanahorias a esta sartén y agregue 5 gramos de azúcar granulada. Fríe la verdura hasta que esté suave.
- En un plato separado, mezcle 15 gramos de harina de trigo y 30 gramos de agua caliente. Agitar hasta obtener una consistencia homogénea.
- Vierta 500 gramos de tomate en las zanahorias, mezcle y hierva. Vierta agua de harina en la salsa y mezcle bien.
- Agregue 200 gramos de crema y mezcle nuevamente.
- Ponga todas las albóndigas en la salsa, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Después de 15 minutos, apague la estufa. Extendemos las albóndigas en platos y servimos con una guarnición.
Video receta
Las deliciosas albóndigas de pollo picadas con salsa de tomate serán aún más fáciles de cocinar si miras esta receta en video. Este plato será una gran cena para una familia numerosa. Y también estas albóndigas ocuparán un lugar de honor en la mesa festiva.
Albóndigas con salsa de pollo y tomate fueron preparadas para nosotros en el jardín de infantes. Su sabor aún es recordado por muchos de nosotros. Hoy tuviste la oportunidad de leer una gran receta que te recordará tu infancia. Deleita a tus seres queridos con delicadas albóndigas de pollo.
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