Cómo aprender a cocinar deliciosas albóndigas con papas en el horno 🍲

Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, bandeja para hornear, picadora de carne o licuadora, rallador, cucharada, cucharadita, taza medidora, sartén, cuchillo.

Los ingredientes

Paso de cocción

Albóndigas

1. Cocina la carne picada. Para hacer esto, pase 250 g de carne de cerdo y 250 g de carne de res a través de una picadora de carne o pique en una licuadora.
   
2. Enjuague un vaso de arroz incompleto varias veces con agua corriente, vierta 1.5 vasos. agua y hervir hasta que esté medio cocido.
3. 1 cebolla grande, finamente picada o picada en una licuadora. Rallar 1 zanahoria mediana en un rallador grueso.
   
4. Combine carne picada, cebolla, zanahoria, arroz frío. Agregue 1 huevo, 0.5 cucharaditas. pimienta negra y 1 cucharadita. sal Mezclar bien hasta que quede suave. Divide la carne picada en 10-12 partes y forma bolas de cada parte, repitiéndolas un poco en las palmas. Engrase una bandeja para hornear 1 cucharada. l aceite vegetal Pon las bolas en una bandeja para hornear en dos filas.
   

Papa

1. Enjuague 1 kg de papas y pélelas. Cortar las papas en trozos pequeños e idénticos.
   
2. Rallar las zanahorias medianas en un rallador grueso o cortarlas en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros. Combina papas, cebollas y zanahorias. Agregue 0.5 cucharaditas a las verduras. pimienta negra, 1 cucharadita. sal y 100 g de mayonesa. Mezcla todo bien.
   
3. Coloque las papas en una bandeja para hornear, llenando el espacio entre las filas de albóndigas presentadas anteriormente.
   
4. Rallar 100 g de queso duro en un rallador grueso y espolvorear papas sobre él. Precaliente el horno y coloque la sartén durante 40-60 minutos a una temperatura de 180-200 grados.
   
5. Prepara las papas. Buen provecho.
   

Recomendaciones para cocinar y servir

• Si lo desea, puede usar cualquier carne o carne picada para las albóndigas.
• La mayonesa se puede reemplazar con aceite vegetal o crema agria.
• Las albóndigas preparadas de acuerdo con esta receta también se pueden guisar en crema agria o salsa de tomate y servir como un plato separado.
• Elija papas que se cocinen rápidamente y se desmenucen bien cuando estén listas.
• Puedes agregar especias a la papa. Por ejemplo, curry, albahaca, orégano, pimiento rojo molido y algunos dientes de ajo.
• Si sabe que sus papas no se cocinan muy rápido, no las espolvoree con queso inmediatamente. Haga esto en el medio o al final de la cocción.
• Si usa una sartén profunda, puede mezclar fácilmente las papas.
• Durante la cocción, es posible que deba agregar un poco de agua o caldo a la bandeja para hornear.
• Sirva las papas con ensaladas de vegetales frescos o con comida enlatada.
• Decorar con hierbas picadas.

Video receta

Mire la receta del video y podrá ver por sí mismo todos los procesos de cocción.

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