Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un tazón o tazón (para carne picada);
- una sartén
- espátula de madera;
- pan
- una bandeja para hornear (o una fuente de vidrio para hornear);
- un cuchillo
- tabla (para cortar);
- un vaso
- estera para masa;
- cocina
- El horno.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Carne picada | 500 g |
| Arco | 150 g |
| Ajo | 3 dientes |
| Arroz | 100 g |
| El huevo | 1 pc |
| Sal | al gusto |
| Especias | al gusto |
| Zanahorias | 100 g |
| Aceite vegetal | 50 ml |
| Pasta de tomate | 1 pila |
| Agua | 1 pila |
| Harina | 1 cucharada l |
| Verdes | al gusto |
Paso de cocción
- Hervir 100 g de arroz en agua con sal. Debe llevarse a la mitad de la preparación, de modo que después de que hierva, manténgalo a fuego lento durante otros 8-10 minutos. Luego debe lavarse con agua fría.
- En 500 g de carne picada, agregue 50 g de cebolla picada y 3 dientes de ajo.
- Cortar 100 g de cebolla (aproximadamente 2 cebollas medianas) y tres en un rallador fino 100 g de zanahorias. Vierte aceite vegetal en la sartén. Cuando esté tibio, vierta cebollas finamente picadas. Fría hasta que esté transparente.
- Agregue zanahorias a la cebolla y fría.
- Cuando las zanahorias comiencen a asentarse, vierta un vaso de pasta de tomate en la sartén. Mezcla todo bien.
- Después de guisar un poco la salsa, le echamos medio vaso de agua.
- Vierta 1 cucharada en el agua restante. l harina Revuelva hasta que el líquido se vuelva homogéneo.
- Verter en la salsa y mezclar.
- Agregue sal, pimienta y hierbas al gusto. Y de nuevo, mezclamos todo bien. Después de unos minutos, probamos la salsa. Si todo le conviene, apáguelo.
- Engrasamos la forma de las albóndigas con mantequilla.
- Vierta el arroz en la carne picada y rompa 1 huevo, y también agregue un poco de sal y pimienta.
- Mezcle todo bien (es mejor amasar el relleno con las manos). Amasar bien la carne picada y eliminarla para que sea más densa.
- Deberías obtener unos 900 gramos de carne picada. Se puede dividir en 12 porciones. Para mayor comodidad, puede usar una esterilla de masa humedecida con agua. También nos humedecemos las manos con agua (para que el relleno no se pegue y será mucho más conveniente formar albóndigas). Divide la carne picada por la mitad. Y luego cada mitad - otras 6 partes.
- Las rebanadas deben ser de aproximadamente 75 g cada una. Todavía puedes vencerlos aún más, lanzando de palma en palma.
- Precaliente el horno a 180 grados. Ponemos las bolas terminadas en la fuente para hornear, llenamos las albóndigas con la salsa y las enviamos al horno.
- Después de 35 minutos, sacamos la forma del horno. Deja enfriar un poco.
Las albóndigas se pueden servir como un plato independiente para ensaladas, así como un plato adicional para cualquier guarnición.
Video receta
Este video describe con gran detalle el proceso de hacer albóndigas con arroz en el horno. La receta es muy comprensible, todas las acciones son detalladas y claras. Además, la ama de casa revela un pequeño secreto para cocinar albóndigas realmente sabrosas, con las que puede sorprender fácilmente a su hogar.
Después de cocinar albóndigas con arroz en el horno de acuerdo con esta receta, sin duda complacerá a sus seres queridos con un delicioso almuerzo o cena. Y la guarnición puede ser abordada por los más diversos. ¿Y con qué servirías tus albóndigas?
Otras recetas de albóndigas
Que tengas una buena lectura!
Cargando ...