Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- tazón para mezclar;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- enchufe
- una cuchara
- prensa de ajo;
- rallador
- cocina
- un horno
- una sartén
- plato para hornear;
- omóplato
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Carne picada | 700 g |
| Arco | 2 piezas |
| Ajo | 2 dientes |
| El huevo | 1 pc |
| Zanahorias | 1 pc |
| Pimiento rojo | 1 pc |
| Crema agria | 5 cucharadas l |
| Sal, pimienta, especias | al gusto |
| Queso | 100 g |
Paso de cocción
- Comenzamos a preparar el relleno. Para hacer esto, pique finamente una cebolla y agréguela a la carne picada.
- Luego exprima el ajo en la carne picada con una prensa.
- Agregue el huevo, la pimienta negra y la sal al gusto.
- Mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave.
- Ahora preparamos los ingredientes para la salsa. Para hacer esto, pela las zanahorias y frótalas en un rallador grueso. Pica finamente otra cebolla para la salsa.
- También preparamos pimiento rojo búlgaro. Retire el núcleo y pique el pimiento en tiras.
- Después de que todas las verduras estén preparadas y picadas, freírlas en una sartén. Calentamos la sartén, agregamos vegetales o mantequilla al gusto y dejamos que se caliente.
- Agregue la cebolla a la sartén y, revolviendo con una espátula, fría por 1 minuto.
- Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue las zanahorias, mezcle todos los ingredientes y fría por otro 1 minuto.
- Al final, agrega pimienta, mezcla bien los ingredientes y fríe todo por 5 minutos.
- Cuando las verduras estén ligeramente fritas, agregue la crema agria. La pre-sal debe ser crema agria (aproximadamente 1 cucharadita de sal).
- Mezcle todos los ingredientes y hierva la salsa.
- Preparamos harina con agua. Para hacer esto, ponga una cucharada de harina en un vaso de agua (aproximadamente 100 mililitros) y agregue una pizca de sal para disolver la masa. Agregue harina con agua a la salsa cuando comience a hervir. Llevamos la salsa a ebullición, pero no la espesamos fuertemente. Retiramos la salsa de la estufa cuando está lista.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite. Comenzamos a formar albóndigas. Difundimos todas las albóndigas en una bandeja para hornear.
- Vierta las albóndigas con salsa de verduras en crema agria. La salsa resulta un poco espesa.
- Calentamos el horno a 200 grados y enviamos albóndigas en salsa durante 30 minutos. Después de 30 minutos sacamos las albóndigas del horno. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear las albóndigas con queso.
- Nuevamente enviamos albóndigas al horno durante 15 minutos para derretir el queso. Las albóndigas están listas, se pueden servir en la mesa. Buen provecho!
Video receta
Puede ver este video para ver cada paso de esta receta con más detalle y examinar todo hasta el más mínimo detalle. Las albóndigas seguramente resultarán muy sabrosas y jugosas si sigues estrictamente la receta y observas las proporciones. Si está cocinando tales albóndigas por primera vez, tenga cuidado con los detalles en las instrucciones de cocción. Que tengas una linda vista!
Ahora sabes que cocinar albóndigas en el horno con una deliciosa salsa de vegetales y queso es una tarea muy fácil. En solo una hora o media del tiempo que pasa en la cocina, repite esta simple receta y puede sorprenderlos con todos sus seres queridos. Tales albóndigas no son muy altas en calorías y muy útiles debido a las verduras en la receta.Tanto a los adultos como a los niños les encantan las albóndigas, ¡así que asegúrese de cocinarlas para su familia! ¿Alguna vez has cocinado albóndigas en salsa de verduras? Comparta sus opciones de cocina para estas deliciosas albóndigas y escriba en los comentarios, ¿alguna vez ha cocinado albóndigas?
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Que tengas una buena lectura!
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