Pastel de hojaldre rallado casero

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• capacidad profunda;
• batir
• un horno
• bandeja para hornear profunda o de forma rectangular con lados;
• rallador
• El cuchillo

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta un vaso de azúcar en un recipiente hondo, agregue 200 g de mantequilla derretida, después de dejar que se enfríe un poco. El aceite se puede derretir en un baño de agua o en un microondas.
   
2. Batir 2 huevos de gallina y mezclar bien los ingredientes con un batidor o tenedor.
   
3. En un recipiente aparte, mezcle 3 tazas de harina con una cucharadita de levadura en polvo, luego agregue gradualmente a la mezcla líquida.
   
4. Mezcle gradualmente todos los ingredientes, la masa es suave, plástica y no se adhiere a sus manos.
   
5. Luego, debe dividir la masa resultante en 2 partes desiguales: coloque un poco más de un cuarto de la masa en una bolsa y colóquela en el congelador durante 30 minutos, y use el resto para la base del pastel.
   
6. Coloque la mayoría de la masa en forma rectangular y distribúyala uniformemente por toda la superficie, envolviendo ligeramente el perímetro del costado (literalmente 1 cm).
   
7. Difumina 150-200 gramos de cualquier mermelada no líquida sobre toda la base.
   
8. Luego saca una bola de masa ligeramente endurecida del congelador y ralla sobre el pastel, espolvoreándolo de manera uniforme.
   
9. Poner en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.
   
10. El pastel terminado resultó ser rosado y tierno. Es necesario esperar a que el manjar se enfríe por completo, después de lo cual se puede cortar en porciones. Para una porción hermosa, recomendamos espolvorear con azúcar en polvo y, lo más importante, ponerlo en un plato festivo. Esta es una gran opción para tomar té con familiares o amigos para un desayuno o merienda rápida y sabrosa.
    

Video receta

Esta receta también se puede ver en formato de video para seguir con mayor precisión los pasos de cocción.

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