Masa de cerveza para rebozar crujiente - para pescado, pollo, carne y mucho más 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• taza medidora;
• una cucharadita
• cuenco hondo
• un tamiz
• cuchillo de cocina
• un mezclador
• omóplato

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Hacer la masa de cerveza es bastante fácil. Para hacer esto, primero tamice 100 g de harina de trigo en un recipiente hondo para que quede más aireado. Además, no omita este paso en la cocción, ya que al tamizar la harina puede deshacerse de la basura que pueda entrar y estropear el sabor del plato terminado.
   
2. Separe las ardillas de dos huevos de gallina y ponga 2 yemas en un tazón con harina tamizada. Las ardillas se van en un recipiente aparte. Y las yemas agregadas a la harina se mezclan ligeramente.
   
3. Batir la batidora con 2 ardillas a la velocidad máxima. Esto es necesario hasta que aparezca una espuma blanca y espesa. Es mejor usar huevos a temperatura ambiente, ya que son más fáciles de batir y requieren menos tiempo. Si no hay una batidora, puedes vencer a las ardillas con un batidor o un tenedor, pero debes hacerlo de manera muy activa.
   
4. En un tazón con harina, haga una pequeña hendidura con una espátula y vierta 300 ml de cerveza en ella. Además, todos los ingredientes son necesarios para salar 1 cucharadita. sal Mezcle todo bien con una espátula hasta que la masa tenga una consistencia homogénea.
   
5. Agregue proteínas batidas a la masa y mezcle bien nuevamente. Hacer esto se requiere lentamente, es mejor usar una espátula. Si resulta ser demasiado líquido, puede agregar una pequeña cantidad de harina tamizada y mezclar todo bien para que no se formen grumos.
   
6. La masa de cerveza está lista. Se puede usar para preparar algunos bocadillos, como aros de cebolla o palitos de queso. Además, tal masa es ideal para cocinar pescado, carne o pollo. Si desea darle a la masa terminada un sabor más delicado, puede agregarle un pequeño trozo de mantequilla. Se prepara de forma rápida y sencilla, al mismo tiempo, le da a los platos un sabor especial. No se preocupe si el sabor o el aroma de la cerveza serán palpables en el plato terminado, ya que durante el proceso de fritura el alcohol se evapora por completo.
   

Video receta

El video muestra una receta simple, guiada por la cual, puede hacer una deliciosa masa en casa. Está hecho a base de cerveza, y también se usan algunos otros ingredientes, que se indican en el video en las proporciones correctas. Preparar tal masa es bastante simple, sin embargo, solo necesita unos minutos. Todo el proceso se describe en detalle, por lo que no tendrá dificultades.

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