Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- estufa de gas o eléctrica;
- un horno
- pan
- platos para ingredientes;
- cuchara para mezclar;
- batir
- rodillo de amasar
- una bandeja para hornear;
- papel pergamino;
- pincel culinario.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Leche | 500 g |
| Levadura seca | 11 g |
| Sal | 1 cucharadita |
| Azucar | 1/2 pila |
| Huevos | 3 piezas |
| Harina | 4 pila |
| Aceite vegetal | 1/2 pila |
| Mayonesa | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Vierta 3 tazas de harina tamizada, 1 paquete de levadura seca, 1 cucharadita de sal y medio vaso de azúcar en un plato hondo, mezcle todo.
- Encienda la estufa de gas y caliente 500 gramos de leche en una cacerola. Cuando la leche se caliente, viértala en un plato y vierta la harina allí. Mezcla todo bien. Ponemos la masa en un lugar cálido durante unos 30 minutos, para que se levante.
- En un recipiente aparte, batir 3 huevos con un batidor.
- Luego, agregue 2 cucharadas de mayonesa, hará que la masa sea más plástica y el sabor más saturado. Agregue ½ taza de aceite vegetal, mezcle bien.
- Vierte la masa de huevo en la masa y también mezcla todo bien con un batidor.
- Agregue otra 1 taza de harina y amase para hacer la masa, como albóndigas o un poco más suave. Retiramos la masa amasada terminada en el refrigerador por 40 minutos.
- Después de 40 minutos, sacamos la masa del refrigerador, debe ser muy elástica. Desempolvamos la mesa de la cocina con harina y enrollamos bien la masa con un rodillo.
- Puedes tomar el relleno para todos los gustos. Hoy preferimos queso duro rallado y verduras, y no haremos pizza, sino pasteles. Colocamos cuidadosamente nuestro relleno en la mitad del perímetro y cerramos la masa, como en un cheburek.
- Envolver los bordes y extender sobre una bandeja para hornear. La bandeja para hornear debe cubrirse con papel pergamino o papel para hornear. De la misma manera hacemos los pasteles restantes.
- Para el segundo plato, elegimos el relleno de carne. No desplegamos un pequeño trozo de masa con un rodillo, sino que lo nivelamos con nuestras manos. Puedes hacer pasteles de cualquier forma, porque nuestra masa es absolutamente universal.
- Engrasa nuestros pasteles con un huevo de gallina batido con un cepillo para cocinar.
- Precaliente el horno a 180 grados y envíe allí nuestra bandeja para hornear durante aproximadamente 10-15 minutos. Los pasteles deben quedar con una buena corteza dorada.
- Ponemos pasteles listos en el plato. Si le queda masa, puede enviarla para su almacenamiento en el refrigerador hasta por una semana. ¡Nuestros pasteles están listos, buen provecho!
Video receta
Le sugiero que se familiarice con la receta con más detalle en el video. Puede ver con más detalle el proceso de cocción y escuchar comentarios adicionales del autor del video.
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Que tengas una buena lectura!
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