Electrodomésticos y utensilios de cocina:vidrio (200-250 ml), batidora, boquilla "Hook" (opcional), recipiente para mezclar ingredientes, fuente para hornear.
Los ingredientes
| Agua | 1 taza |
| Harina de trigo | 3 tazas |
| Sal | 1 cucharadita |
| Azucar | 1 cucharadita |
| Levadura | 2 cucharaditas |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Vierta en un tazón tres vasos de harina y una cucharadita de sal, mezcle.
- Vierte un vaso de agua tibia en la que ponemos una cucharadita de azúcar y dos cucharaditas de levadura. Mezcle hasta que el azúcar se disuelva.
- Vierta agua con azúcar y levadura en la harina, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y amase un poco con una cuchara.
- Puede amasar la masa con las manos, lo que lleva 10 minutos, o con una batidora que amase la masa en 5 minutos. Para mezclar con la batidora, se recomienda utilizar la boquilla "Hook".
- Después de amasar la masa, córtela en dos mitades y forme una bola de cada mitad. Lubrique el infusor de masa con aceite de oliva. Tomamos las bolas de la masa y las cubrimos con este aceite, y luego las colocamos en el molde a una distancia de 4 cm entre sí.
- Cubrimos bien el molde con una película, en la que es necesario hacer 3-4 pinchazos con un cuchillo para que haya acceso al oxígeno. Ponemos la masa en un lugar cálido, insistimos durante 2 horas. Idealmente, debería crecer hasta el tamaño de una barra de pan.
- ¡La masa está lista para usar en tus platos!
Usar variaciones
Esta receta se usa a menudo para hacer pizza, ya que la base no es delgada, pero es muy ligera y ventilada. Sin embargo, la masa no es solo para pizza. A partir de él, puede hacer otros pasteles, como pasteles, carnes blancas, empanadas, khachapuri, etc. Las posibilidades están limitadas solo por su imaginación y deseo.
Video receta
Para conocer más detalladamente la preparación de la prueba, puede ver su receta en video, en la que el autor muestra y describe en detalle cada etapa de la preparación de la prueba.
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