Cómo aprender a cocinar una deliciosa masa para pasteles con leche

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un tazón
• varios tazones para ingredientes;
• rodillo de amasar
• una cuchara
• tamiz para tamizar harina;
• estera para amasar masa o cualquier superficie.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta la leche tibia en un tazón (aproximadamente 30 grados).
   
2. Agregue 200 mililitros de mantequilla derretida o margarina (en un baño de agua), una cucharadita de sal y una cucharada de azúcar. Mezclar bien con una cuchara.
   
3. Mezclar levadura seca y harina. Tamiza esta mezcla y agrégala al tazón con leche, mantequilla, sal y azúcar. Poco a poco mezcle todo hasta que quede suave.
   
4. Cuando la masa se vuelve lo suficientemente espesa, comenzamos a amasarla con las manos, si es difícil hacerlo con una cuchara.
   
5. Espolvorea una estera para amasar harina o cualquier otra superficie con harina.
   
6. Extendemos la masa, comenzamos a amasarla más activamente.
   
7. La forma en que se preparó la mezcla para la masa, espolvorear con harina y extender la masa allí. Cubra el formulario con una toalla o toallas de papel.
   
8. Deje que la masa se acerque durante 30-40 minutos en un lugar cálido. Cuando salga la masa, aumentará de tamaño.
   
9. Extendemos la masa sobre una alfombra o cualquier otra superficie y una vez más amasamos bien. Después de eso, puede preparar la masa para sus pasteles o cualquier otra cocción. Será muy tierno y suave, por lo que el plato seguramente resultará muy sabroso.
   

Variaciones de cocina y relleno.

Debido a que la masa se prepara en leche, resulta muy tierna y suave. A partir de él, puede preparar no solo pasteles con cualquier relleno, sino también todo lo que se le ocurra. De esta masa de levadura puedes cocinar:

• empanadillas con relleno dulce;
• empanadillas con repollo, papas o champiñones;
• empanadillas con carne;
• empanadillas
• khinkali con cualquier relleno;
• base para khachapuri de cualquier tipo;
• base para pizza o pastel;
• pasteles con relleno dulce;
• pasteles con repollo;
• pasteles con papas;
• pasteles de carne picada;
• manti;
• tortas con queso y hierbas;
• pasteles con requesón.

Como puede ver, hay muchas variaciones de cocina. Y los rellenos también son suficientes: elija lo que más le guste y definitivamente estará satisfecho con el resultado, porque gracias a la prueba, cualquier plato resultará muy sabroso.

Video receta

Mire este video para recordar cada paso del proceso de preparación de la masa nuevamente. El autor mostrará y contará cómo, además de la prueba, hacer un relleno delicioso para pasteles. Intente cocinar este plato, y se sorprenderá de lo deliciosos y jugosos que resultarán los pasteles, y todo esto gracias a un delicioso relleno y una magnífica masa. Que tengas una linda vista!

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