Masa de kéfir sin levadura: una receta simple en 1 minuto 🥛

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuencos (2 piezas), una cucharadita y una cucharada, un tamiz, una espátula de madera, una toalla limpia.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. El kéfir (0,5 litros) se calienta ligeramente a un estado cálido y se vierte en un recipiente grande.
   
2. Vierta el bicarbonato de sodio en el kéfir (1 cucharadita con una colina). Revuelva la mezcla con una espátula de madera.
   
3. Agregue sal (1 pizca) y aceite de girasol (4-5 cucharadas). Mezclar bien
   
4. Tamizar la harina de trigo (730 gramos) en un recipiente aparte. Gradualmente, agregue la harina a la mezcla líquida en pequeñas porciones y amase la masa. Primero, con una espátula de madera, y luego cuando sea imposible mezclar la masa con una espátula, vaya al lote con las manos, agregando harina según sea necesario.
   
5. Amasar la masa hasta que deje de pegarse a las manos y se vuelva suave, elástica y plástica.
   
6. Espolvorea el fondo del tazón con harina, coloca la masa amasa enrollada en un tazón y cubre el tazón con una toalla limpia y seca. Deje reposar la masa durante 10-15 minutos, y luego puede comenzar a formar productos de masa. Puede usar la masa de kéfir sin levadura para hornear pasteles con varios rellenos, tanto dulces como no dulces, esta masa también es adecuada como base para pizza con cualquier relleno, para donas y pasteles fritos en mantequilla.
   

Video receta

Cómo amasar muy rápidamente la masa en kéfir sin levadura, vea el video.

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