Masa elástica para manti en leche

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuenco hondo, cuchara, encimera.

Los ingredientes

Paso de cocción

Muchas amas de casa están acostumbradas a cocinar masa para manti o albóndigas en agua. Pero hoy lo haremos con leche. Esta masa es muy elástica, es agradable y conveniente trabajar con ella. Y lo más importante: las albóndigas y el manti de esta prueba no se desmoronan durante la cocción. Un poco de calentamiento un vaso de leche. Si lo desea, puede usar medio vaso de leche y medio vaso de agua.

1. Tamizar tres tazas de harina. La harina puede necesitar un poco más o un poco menos, depende de la masa total del líquido utilizado. Vierte 2 tazas de harina en un tazón grande y profundo.
   
2. En el medio de la harina profundizamos, le ponemos un huevo de gallina, una cucharadita de sal, le echamos un vaso de leche tibia y una cucharadita de aceite vegetal.
   
3. Revuelva todos los ingredientes con una cuchara. Cuando la masa se vuelva densa, espolvoree la superficie de trabajo con harina, extiéndala y amase la masa con las manos. Amasar durante unos 15 minutos para que quede suave y flexible. Mientras se mezcla, agregue gradualmente más harina. Después de eso, envíe a un tazón, cubra y deje reposar durante al menos 15 minutos.
   
4. Puedes usar la masa para hacer albóndigas, mantis o albóndigas. Es muy obediente, mantiene bien su forma. Si lo desea, puede cocinarlo para el futuro y congelarlo.
   

Video receta

Preparar la masa es muy simple, para muchas amas de casa este procedimiento no es difícil. Por su calidad, los pequeños matices son responsables. Esto incluye el amasado adecuado, la temperatura de los ingredientes utilizados y el tiempo de descanso. Para entender completamente todos los matices, recomendamos ver un video corto donde una niña prepara masa de leche y da recomendaciones útiles.

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