Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- dispositivo de medida;
- un tamiz
- rallador
- película adhesiva;
- platos hondos para ingredientes.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| harina de trigo | 500 g |
| cerveza | 200 ml |
| mantequilla congelada | 150 g |
| sal | una pizca |
Paso de cocción
- Tamizar 500 g de harina de trigo en un plato hondo.
- Agregue una pizca de sal a la harina.
- Allí frotamos en un rallador promedio 150 g de mantequilla congelada y la mezclamos con harina.
- Introducimos 200 ml de cerveza fría al resto de los ingredientes.
- Amasar la masa con las manos hasta que se vuelva homogénea y elástica.
- Cubrimos la masa terminada con una película adhesiva y la retiramos en un lugar frío durante 1 hora.
Sabes La cerveza tiene un contenido calórico más bajo que el jugo de manzana, la leche o cualquier agua con gas.
La masa lista puede usarse para hornear pasteles, galletas, hojaldres y galletas saladas. Resulta ser frágil, en capas y muy sabroso. Dicha masa puede almacenarse incluso en el congelador y usarse según sea necesario. Puede estar seguro de que no perderá sus propiedades.
Consejos útiles
Existen varias recomendaciones, entre las cuales podrá preparar el hojaldre correcto:
- Prefiere el uso de cerveza ligera y débil, porque la oscuridad tiene un sabor muy pronunciado, que se sentirá al hornear.
- No agregue azúcar a la masa, de lo contrario no se hinchará.
- Asegúrese de usar mantequilla congelada para amasar la masa.
- Cocine la masa en interiores, donde la temperatura del aire no exceda los 20 grados.
Video receta
Le sugerimos que vea un video con una receta simple y rápida para hacer hojaldre con cerveza.
¿Conseguiste cocinar el hojaldre de la estructura correcta? ¿Los consejos anteriores te ayudaron con esto? Comparta su propia opinión sobre la receta en los comentarios, y no olvide dejar sus recomendaciones útiles.
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Que tengas una buena lectura!
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