Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- estufa de cocina;
- pan para panqueques;
- un vaso
- cuenco hondo
- cacerola / sartén;
- batir
- un tamiz
- cucharón
- un plato
Los ingredientes
- Leche 2.5% - 500 ml
- Huevos de gallina grandes - 3 piezas
- Azúcar - 2 cucharadas. l
- Sal - ¼ cucharadita
- Soda - ¼ cucharadita
- Harina de trigo - 1.5 pilas.
- Aceite vegetal sin sabor - 2 - 3 cucharadas. l
Paso de cocción
- Coloca 3 huevos de gallina grandes en un recipiente hondo. Si los huevos son pequeños, necesitarás 4 piezas.
- Medimos 500 ml de leche con un contenido de grasa del 2.5%, la vierte en una cacerola o cualquier cacerola, la ponemos en la estufa y la calentamos. La leche debe estar tibia, pero no caliente.
- Agregue 2 cucharadas a los huevos. l azúcar Si quieres que los panqueques sean más dulces, agrega más azúcar. Puede agregar una bolsa de azúcar de vainilla, luego los panqueques estarán muy fragantes.
- Vierta ¼ cucharadita. sal y mezclar bien con un batidor. Puede usar una batidora para preparar la masa, pero manualmente, la masa también funciona muy bien.
- Para hacer la masa sin grumos, debe agregar leche en varios pases. Primero, vierta 100 ml de leche tibia, mezcle bien.
- Luego tamice 1.5 tazas de harina de trigo, mezcle bien hasta que quede suave y uniforme.
- Agregue ¼ cucharadita. refresco En lugar de bicarbonato de sodio, puede usar levadura en polvo.
- Luego, vierta un poco de leche, cada vez mezcle bien la masa para panqueques. La masa no debe ser demasiado espesa, ya que los panqueques no se volverán delgados. Cuanto más líquida sea la masa, más delgados serán los panqueques.
- Como regla general, los panqueques se fríen en una sartén seca, y para evitar que se peguen, agregue 2 a 3 cucharadas. l Aceite vegetal inodoro. Revuelva la masa y déjela a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos.
- Ponemos la sartén sobre la estufa y la calentamos bien. Antes del primer panqueque, engrase la sartén con aceite vegetal.
- Después de 15 minutos, mezcle la masa nuevamente.
- Vierte la masa en una sartén bien calentada con un cucharón.
- Cocine el panqueque a fuego alto por un lado durante varios minutos, luego déle la vuelta suavemente al otro lado y manténgalo durante otros 1-2 minutos. El panqueque se vuelve dorado.
- Ponemos el panqueque terminado en un plato. Por lo tanto, horneamos panqueques de toda la masa, apilándolos en una pila uno encima del otro. No necesita lubricar los panqueques, ya son muy suaves, delgados y sabrosos. Los panqueques se pueden servir con crema agria, mermelada, cualquier mermelada, leche condensada, y también se pueden rellenar con cualquier relleno. Buen provecho!
Video receta
Asegúrese de mirar la receta de video adjunta, en la que verá qué ingredientes necesitará, cómo hacer masa para panqueques y hornear panqueques. Que tengas una linda vista!
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