Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- un tazón para amasar la masa;
- superficie de trabajo;
- rodillo de amasar
- un cuchillo
- omóplato
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Agua | 300 ml |
| Harina | 500 g |
| Aceite | 50 ml |
| Sal | una pizca |
| Azucar | una pizca |
| Levadura | 12 g |
Paso de cocción
- Nosotros preparamos los ingredientes. Tomamos el agua un poco más caliente que la temperatura ambiente. Agregue agua al tazón.
- Allí, agregue aproximadamente la mitad del aceite (25 ml) al tazón.
- Agregue un poco de harina y comience a amasar la masa con una espátula.
- Mezcle bien y agregue gradualmente un poco de harina hasta que la consistencia se vuelva más espesa.
- Agregue una pizca de sal y continúe mezclando. La consistencia no debe ser muy gruesa. Ponga el tazón a un lado y comience a preparar la levadura.
- En un tazón con levadura, agregue una cucharadita de azúcar. Tomamos agua tibia y comenzamos a agregar partes en un recipiente con levadura.
- Mezclar bien hasta que quede suave.
- Agregue una cucharada de harina para que la levadura comience a disolverse con la harina.
- Cuando la levadura se disuelva, viértala en la masa cocida.
- Mezcle todo bien y agregue harina para que la textura sea más densa. Mezclar la masa hasta que quede suave.
- La masa debe ser viscosa. Coloque la masa en un lugar cálido durante 10-15 minutos.
- Cuando la masa comience a encajar, mézclela. Vierta la harina restante sobre la mesa y ponga toda la masa sobre la harina.
- Envolvemos la masa en harina con movimientos suaves para no dañarla. Toda la harina que estaba sobre la mesa debe ser completamente absorbida por la masa.
- Cuando la masa se amasa, se adherirá ligeramente a las manos. Toma un poco de harina y aplasta su mesa. Una vez más, mezcle bien la masa con la harina.
- Tome los 25 mililitros restantes de aceite y vierta sobre la mesa. Envolvemos la masa en aceite de la misma manera que en la harina. Amasar la masa hasta que el aceite se absorba completamente para que no quede nada sobre la mesa. Cuando la masa no se pega a tus manos, está lista.
- Espolvorea la mesa con harina, coloca la masa formando un bulto. Espolvorea la masa con harina encima y déjala por 10 minutos. Puedes cubrir la masa con algo encima, pero no puedes cubrirla.
- Después de 10 minutos, puede extender la masa y comenzar a cocinar pizza.
Variaciones de aplicación
A alguien le gusta cocinar pizza americana en una corteza gruesa, y alguien prefiere la pizza italiana con una base delgada. Esta masa es ideal para la variación italiana de pizza. Sin embargo, además de la pizza con esta prueba, puede cocinar varias opciones diferentes para platos:
- pasteles
- salchichas en la masa;
- enganche
- pasteles de queso;
- pan plano con verduras;
- tortillas con carne picada;
- el pastel
Video receta
Para obtener más información sobre cada paso de amasar la masa y crear la base perfecta para pizza, vea este video. Gracias a él, definitivamente puedes cocinar pasteles finos para tu pizza o cualquier otra cocción. Que tengas una linda vista!
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