Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- tablero de cocina;
- un cuchillo
- batidora o batidora;
- cuenco hondo
- película adhesiva;
- una cuchara
- cualquier tazón hondo;
- un refrigerador
- un plato
- rallador
Los ingredientes
Nombre del ingrediente | Cantidad |
Galletas de jengibre | 600 g |
Crema agria (20-30%) | 600 g |
Azúcar en polvo | 100 g |
Plátano | 2 piezas |
Nueces | Al gusto |
Hojuelas de coco | Para la decoración |
Chocolate | Para la decoración |
Paso de cocción
Pastel de cocina
- Preparamos los ingredientes: tome el pan de jengibre, córtelo por la mitad.
- Cortar los plátanos en círculos.
- Vierta la crema agria (20-30%) - 600 g en un recipiente hondo y vierta 100 g de azúcar en polvo, mezcle bien con una batidora o bata hasta que quede suave.
- Cubrimos el otro recipiente hondo con film transparente para que los bordes cuelguen hacia abajo.
- Luego sumerja las rebanadas de pan de jengibre en crema agria y se extendió en una capa en el fondo del tazón.
- La siguiente capa coloca los círculos de plátano lo más cerca posible de uno a uno. Puede agregar nueces al gusto a una capa de plátanos.
- Luego, coloque nuevamente una capa de pan de jengibre en crema agria, una capa de plátanos, nueces (opcional), etc. El número de capas depende de tu forma. Lo principal es recordar que la última capa debe ser de pan de jengibre.
Exposición y alimentación
La torta terminada debe mantenerse a temperatura ambiente durante 1-2 horas, y luego deberá almacenarse en el refrigerador durante al menos 3 horas. Convierta el pastel congelado en un plato y retire la película.
Puedes decorar el pastel en función de los alimentos que tienes en la cocina. Ejemplos de una decoración de pasteles muy simple:
- ralla o derrite el chocolate y vierte el pastel encima;
- espolvorea con coco o cacao en polvo;
- puede tomar cualquier fruta (dependiendo de en qué consiste su relleno), cortar en rodajas finas y poner un pastel, también puede tomar algunos tipos de fruta;
- un pastel es muy efectivo si está decorado con malvaviscos o malvaviscos (puede derretirlo y verterlo sobre el pastel);
- puedes hacer un tipo de crema por separado, agregar un tinte natural y engrasar el pastel por completo;
- También puede tomar las galletas de pan de jengibre restantes, molerlas en una licuadora o rodillo y espolvorear abundantemente sobre el pastel.
Opciones de llenado
En lugar de plátano, puede poner una cantidad de otras frutas en el relleno, o alternar frutas dependiendo de la altura del pastel. Aquí hay algunas combinaciones perfectas:
- Extendemos una capa de piña, la segunda - de durazno y así la alternamos.
- Tomamos cerezas, sin piedras, agregamos chocolate negro rallado.
- Mezclamos un conjunto de frutas secas: albaricoques secos, pasas, dátiles, etc.
- Tome fresas picadas con mitades de frambuesa.
- Pastel con tres capas: la primera capa con nueces, la segunda capa - semillas de amapola, la tercera - opcionalmente cualquier chocolate (blanco, leche o negro).
- Paraíso de las bayas: mezcla arándanos, moras y grosellas.
- Capa de queso cottage de fresa: batir el queso cottage en una licuadora, agregar las fresas en porciones pequeñas.
- Mezclamos ciruelas pasas, plátano y miel, untadas después de cada capa de pan de jengibre.
- La combinación perfecta de coco con chocolate blanco (puede agregar almendras).
- Una capa con nueces (puede tomar varios tipos diferentes de nueces) vierta leche condensada, mezcle todo.
Video receta
Para ver la secuencia de todos los procesos de hacer un pastel, puede ver el video. En él, verá qué consistencia debe ser la crema y cómo formar el pastel usando una película adhesiva.
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