Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un tazón
- batir
- omóplato
- una cuchara
- anillo para armar un pastel;
- tiras de película;
- rallador
- El mezclador.
Los ingredientes
- Crema agria 20% - 500 g
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 220 g
- Azúcar de vainilla - 1 paquete
- Almidón - 2 cucharadas. l
- Mantequilla - 200 g
- Harina - 250 g
Paso de cocción
- Lleva el huevo a la sartén. Agregue 150 gramos de azúcar, almidón, azúcar de vainilla y bata todo con un batidor hasta que quede suave.
- Agregue la crema agria y vuelva a batir un par de minutos.
- Enviamos la sartén a fuego medio y cocinamos hasta que espese, revolviendo constantemente. Mantener el fuego 15 segundos después de espesar. Agregue 50 gramos de mantequilla y mezcle con un batidor. La crema se transfiere a otro plato.
- Vierta la harina y 50 gramos de azúcar en un recipiente separado. Mezclar con una cuchara. Mezcle 150 gramos de aceite en esta masa, luego frote sobre un rallador. Muele la masa con las manos al estado de las migajas.
- Vierte las migajas en una sartén precalentada y, revolviendo constantemente, fríe hasta que estén doradas. Es mejor dividir la miga en dos partes.
- Tomamos el anillo de confitería y comenzamos a recoger el pastel. A los lados colocamos tiras engrasadas con aceite. Vierta las migas al fondo, niveladas.
- Pon la crema encima y nivela. Repetimos todo esto hasta que todo termine.
- La última capa debe ser crema.
- Lo enviamos al refrigerador por 2-3 horas, y preferiblemente por la noche. Sacamos el pastel del refrigerador y lo decoramos como lo deseamos.
Variaciones de cocina
Puedes preparar fácil y rápidamente el pastel de helado cuando estudias la receta completa. Este pastel sin hornear resulta muy sabroso y no tiene sentido decorarlo mucho, porque el relleno habla por sí solo. Sin embargo, para servir este pastel debe verse en consecuencia, por lo que es mejor decorarlo. Hay muchas opciones para la decoración. Por ejemplo, puede espolvorear un pastel con chocolate blanco u oscuro rallado, o puede mezclar y espolvorear un pastel con dos tipos de dulces.
Puedes decorar el pastel con coco o chocolate en polvo. Además, puedes poner bayas o frutas encima del pastel. Pueden ser fresas, frambuesas, moras o arándanos. También puedes hacer glaseado de chocolate y cubrir el pastel con él. En general, hay muchas variaciones, así que no tengas miedo y experimentes, ¡y seguramente tendrás éxito!
Video receta
Mire este video para aprender a cocinar Sundae sin hornear. El autor del video compartirá la receta y dará algunos consejos prácticos. Que tengas una linda vista!
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