Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un horno
- un mezclador
- batir
- omóplato
- un cuchillo
- una cuchara
- forma
- papel pergamino.
Los ingredientes
- Huevos - 10 piezas
- Azúcar - 370 g
- Harina - 315 g
- Sal -1 pizca
- Leche - 320 ml
- Almidón - 15 g
- Yemas - 3 piezas
- Crema 33% - 250 g
- Vanillin - 1 sobre
- Fresas al gusto
Paso de cocción
- En el tazón de la batidora, ponga tres yemas, 70 gramos de azúcar y una bolsa de vainillina.
- Batir
- Poner la harina (15 gramos) y el almidón, mezclar.
- Lleve la leche (320 mililitros) a ebullición.
- Vierta lentamente un chorro delgado en las yemas, mezcle en una batidora.
- Vierta toda la mezcla nuevamente en la sartén y hierva hasta que espese, revolviendo constantemente.
- Vierta la crema en un tazón grande, cubra con film transparente y deje enfriar.
- Cubra el formulario con pergamino.
- Colocamos 10 huevos en el tazón de la batidora, agregamos vainillina, azúcar (300 gramos) y comenzamos a batir.
- Agregue sal e introduzca gradualmente la harina tamizada.
- Los lados y el fondo del molde están engrasados con mantequilla.
- Vierte la masa (dividimos la masa en dos formas)
- Hornee en el horno, precalentado a 180 grados, 25 minutos.
- Las galletas listas se dejan enfriar.
- Vierte la crema en el tazón de la batidora y bate a alta velocidad hasta que alcance un pico sólido.
- En las natillas, agregue parcialmente la crema y mezcle.
- Hacemos 4 pasteles.
- Comenzamos a recoger el pastel. Primero, extiende el pastel, la crema encima, las fresas picadas encima, y así hasta el final. La capa superior es una galleta. Ponemos el pastel en el refrigerador por un día.
- Decora el pastel. Batir la crema, agregar azúcar glas, agregar mascarpone y azúcar glas. Batir de nuevo y obtener una crema magnífica.
- Decoramos todo el pastel con esta crema. A continuación, decorar al gusto.
Variaciones de cocina
Puede preparar de manera segura un pastel para las vacaciones de sus seres queridos. Este pastel atraerá a los amantes de las natillas tiernas. Puedes decorar el pastel a tu gusto y gusto. El pastel se puede armar como quieras. Por ejemplo, en el medio no puede poner fresas, sino poner puré de plátano o rodajas de plátano. Decora la parte superior del pastel con fresas, frambuesas, arándanos y bayas a tu gusto. Puedes verter el pastel con chocolate blanco u oscuro derretido.
La parte superior también se puede decorar con coco, chocolate rallado y cualquier otro ingrediente para decorar pasteles. Puede comprar varias formas de confitería para un paquete de confitería y formar hermosas rosas o asteriscos a partir de una crema. Asegúrese de hacer un pastel con crema para sus seres queridos o hijos: el resultado lo sorprenderá gratamente y sus familiares estarán encantados.
Video receta
Mire este video para aprender cómo hacer un pastel de crema. El autor del video le dirá cómo hacer un delicioso pastel, una galleta y crema. Que tengas una linda vista!
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