Bacalao al horno: una receta original para cocinar

Electrodomésticos y utensilios de cocina: taza, tabla, cuchillo, ajo, fuente para horno, papel aluminio, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para comenzar, prepare la salsa de pescado. Vierte aproximadamente 2 cucharadas en un recipiente pequeño. l aceite vegetal, agregue allí 1 cucharada. l jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Agregue sus especias favoritas si lo desea. Luego, pele dos dientes de ajo, exprímalos en la salsa con la ayuda del ajo y mezcle bien todos los ingredientes. Si no tiene un molino de ajo, no es un problema, corte el ajo con un cuchillo, pero trate de cortarlo lo más a fondo posible.
   
2. Después de preparar la salsa, proceda a la preparación de verduras. Pele una cebolla grande o dos pequeñas, córtelas en medio aros.
   
3. Tomar 1-2 pimientos dulces, descorazonar y pelar las semillas. Cortar los pimientos en tiras finas.
   
4. Luego, corte en rodajas pequeñas dos tomates grandes o varios tomates pequeños.
   
5. Prepare una fuente para hornear: cúbrala con papel de aluminio, doble el borde libre a los lados de la sartén. Coloque la cebolla en rodajas en medio aros en el fondo del molde en una capa uniforme.
   
6. Encima de la cebolla, coloque una capa de pimiento picado y luego una capa de rodajas de tomate. Si lo desea, puede agregar otras verduras, como zanahorias, a la receta. También puedes hornear pescado con papas.
   
7. Prepare el pescado: enjuague bien el filete de bacalao con agua corriente y córtelo en trozos. Si usa pescado entero para cocinar, también enjuáguelo, corte las aletas y la cola, pélelo y luego divídalo en trozos medianos.
   
8. Coloque el pescado en una fuente para horno encima de las verduras, luego vierta la salsa preparada previamente.
   
9. Cubra bien la fuente para hornear con papel de aluminio, envolviendo sus bordes en los lados del molde y envíe el pescado y las verduras al horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos.
   
10. Retire el molde del horno, retire el papel de aluminio y envíe el pescado nuevamente al horno por otros 5-10 minutos hasta que aparezca una hermosa corteza dorada.
    
11. Retire el plato terminado del horno, transfiéralo a un plato, espolvoree con hierbas picadas y sirva. Servir el bacalao al horno con verduras puede ser tanto con guarnición como como un plato independiente por separado.
    

Video receta

Para aprender a hornear un delicioso bacalao con verduras en el horno, también puede ver una receta de video detallada de este plato saludable.

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