Repollo guisado con carne picada: una receta interesante y no cara

Electrodomésticos y utensilios de cocina: Bandeja WOK con tapa, bandeja ordinaria, cuchillo, tabla de cortar, cuchara, plato hondo, cuchillo para picar

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparación del producto

• Lave cuidadosamente el repollo y retire las hojas superiores si están demasiado sucias. Tritúrelo con un cuchillo especial u ordinario.
• Pele las zanahorias, el ajo y las cebollas de la capa superior, enjuague con agua corriente y corte: zanahorias, en rodajas pequeñas de 2-3 cm de largo, cebollas, anillos de cuarto grueso de 4-5 mm de largo y ajo en tiras pequeñas.
• El pimiento dulce también se lava y se corta en tiras. Bueno, si tiene diferentes pimientos (amarillo, rojo, verde), esto le dará al plato más sabor y variedad de colores. Tomar en proporciones 1 pimiento grande.

• Agregue sal, azúcar y pimienta molida a la pasta de tomate al gusto. También puedes tomar tomates rallados o salsa Krasnodar.

Cocinamos y recogemos el plato

1. Verter en la sartén WOK 1 cucharada. l aceite vegetal y vierta el repollo rallado. Guisar bajo una tapa cerrada durante 15-20 minutos., A veces revolviendo para que el repollo no se queme.
   
2. Las cebollas en rodajas se envían a una sartén ordinaria, a la que también agregamos 1 cucharada. l aceites Después de 1-2 minutos, agregue la hoja de laurel y una mezcla de pimientos. Guisaremos la cebolla hasta que esté dorada y suave, mezclando periódicamente.
   
3. Tan pronto como la cebolla comience a dorarse, agregue la zanahoria y 1 cucharadita. vinagre de sidra de manzana, mezcle, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén listas.
   
4. Saltea la zanahoria casi terminada, agrégale ajo picado, pimiento dulce y semillas de alcaravea, revuelve y guisa hasta que las zanahorias y la pimienta estén cocidas.
   
5. Tan pronto como las verduras estén listas, colóquelas en una sartén para obtener repollo y sal nuevamente si es necesario. Vierta 1 cucharada en la sartén. l aceite vegetal y poner 500-600 g de carne picada, sal y estofado en nuestro propio jugo para que esté casi completamente listo, y el agua no tenga tiempo para hervir.
   
6. Agregue salsa de tomate a la carne picada y mezcle. No necesita extinguir esta mezcla.
   
7. Vierta la carne picada sobre las verduras, mezcle y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos bajo una tapa cerrada.
   
8. El plato se vuelve jugoso, por lo que no necesita agregarle agua. Extendemos el repollo listo con carne picada en un plato hondo y espolvoreamos con verduras picadas de eneldo y perejil.
   

Video receta

La receta para el repollo guisado con carne es muy rápida y simple, pero si todavía tiene preguntas sobre su ejecución, mire el video con un análisis más detallado de los matices.

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