Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- horno electrico;
- una bandeja de gran diámetro, preferiblemente con un revestimiento antiadherente;
- tabla de cortar y cuchillo afilado;
- balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
- varios cuencos espaciosos;
- espátula de madera
Los ingredientes
- papas - 400 g
- zanahorias - 1 pc
- cebollas - 1 pc.
- ajo - 3 dientes
- aceite vegetal - 40 ml
- mesa o sal marina - opcional
- pimienta negra molida - opcional
- condimento para papas - opcional
- agua embotellada - 200-300 ml
- hojas de eneldo - opcional
- crema agria - 20 g
Paso de cocción
- Primero, pele y enjuague bien 400 g de papas, una zanahoria pequeña, una cebolla y 3 dientes de ajo. Cortamos la cebolla en aros finos y luego los separamos cuidadosamente.
- Pique las zanahorias en rodajas y el ajo en rodajas.
- Vierta 30-40 ml de aceite vegetal en una sartén bien calentada. Tan pronto como el aceite se caliente, ponga aros de cebolla, platos de ajo y rodajas de zanahoria.
- Fríe el surtido de verduras a fuego medio durante 5 minutos, mientras revuelve ocasionalmente para que nada se queme.
- Mientras tanto, las papas peladas se cortan a lo largo en cuatro partes iguales.
- Después de 5 minutos, enviamos papas picadas a las verduras. Revuelva bien los ingredientes y luego fríalos a fuego medio durante 5 minutos.
- Agregue sal, pimienta negra molida y condimento para papas, centrándose en su propio gusto.
- Una vez más, mezcle todo bien para que las especias se distribuyan uniformemente entre las verduras.
- Vierta 200-300 ml de agua embotellada a temperatura ambiente allí. El líquido debe cubrir completamente las verduras.
- Inmediatamente agregue 20 g de crema agria y revuelva bien los ingredientes.
- Cerramos la sartén con el contenido de la tapa, reducimos el fuego a moderado y cocinamos las verduras a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Cuando la papa se perfora fácilmente con un cuchillo, y el líquido se evapora casi por completo, entonces el plato está listo y puedes sacarlo de la estufa. Si tiene demasiada agua y las papas están listas, aumente el fuego y cocine a fuego lento las verduras sin tapa.
- Espolvorea el plato terminado con eneldo finamente picado, mezcla y sirve.
Video receta
Este video le explicará rápidamente el método de cocinar papas guisadas con zanahorias y cebollas de acuerdo con las recomendaciones anteriores.
Las papas guisadas preparadas de acuerdo con esta receta se distinguen por su suavidad y su sorprendente aroma, que absorbe el sabor de cada ingrediente utilizado. Si lo desea, comparta sus versiones de guiso de cocina y nuevas ideas, con las cuales va bien. Buen provecho!
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