Sabrosa berenjena guisada con verduras

Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, estufa, sartén, cuchillo, tabla de cortar, plato para servir.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para comenzar, echemos un vistazo al calabacín. La verdura se debe lavar a fondo con agua corriente, pelar y eliminar todas las semillas, después de lo cual se pueden cortar. Calabacín cortado en semicírculos o cubos pequeños.
   
2. Fría en una sartén con la adición de aceite vegetal hasta que estén doradas por 2-3 minutos y agregue sal.
   
3. Después de un tiempo, enviamos el calabacín frito a una sartén profunda.
   
4. Mi berenjena y cáscara. Cortar en medios anillos.
   
5. Freír en una pequeña cantidad de aceite de girasol.
   
6. Después de 2-3 minutos, agregue un poco de sal a la berenjena preparada y envíela a una cacerola profunda al calabacín.
   
7. Los tomates necesitan ser pelados. Para hacer esto, transferimos los tomates a un recipiente profundo, hacemos cortes en forma de X sobre ellos y les echamos agua hirviendo. Ponga a un lado por 5 minutos.
   
8. Tengamos un asado. Para hacer esto, pela las zanahorias y córtalas en semicírculos grandes. Enviado a la sartén.
   
9. Mientras tanto, picamos las cebollas y los pimientos y los enviamos a las zanahorias. Fríe las verduras hasta que estén listas por 2-3 minutos, sin olvidar mezclarlas constantemente.
   
10. Volvemos a los tomates y los pelamos de la piel. Cortar en trozos grandes y enviar a freír.
    
11. Cambiamos la fritura al calabacín y la berenjena en una sartén profunda.
    
12. Vierte todas las verduras preparadas con jugo de tomate. Ponemos en la estufa, esperamos a que hierva y agregamos sal al gusto.
    
13. Último agregue ajo. Lo cortamos al azar y lo tiramos a la sartén. Deje hervir a fuego lento durante 20-25 minutos debajo de la tapa.
    

Video receta

Una receta de video detallada lo ayudará a lidiar con todos los momentos difíciles e incomprensibles, que le informarán paso a paso sobre todas las etapas de la cocción.