Receta de cazuela de requesón con sémola cómo cocinar requesón con sémola

Cazuela de requesón con receta de sémola & # 129373; cómo cocinar requesón con sémola Receta para la cazuela de requesón y sémola: una receta popular y probada. Es esta cazuela con la adición de sémola que se sirve en los comedores de jardín de infantes para una merienda. Gracias a la sémola, el plato resulta suave, denso y se eleva bien cuando se hornea, lo cual es difícil de lograr por la presencia de solo harina o almidón en la receta. Contrariamente a la visión estándar, la sémola sin aditivos no es un producto energéticamente valioso, ni es la causa del exceso de contenido calórico.

¿Cuántas calorías hay en una cazuela de requesón con sémola? El contenido calórico de un plato con cuajada en negrita alcanza 217 kcal / 100 g, por lo que no se puede atribuir a los productos dietéticos. Si usa requesón sin grasa, el valor nutricional de la cazuela disminuirá a 140 kcal, sin embargo, las vitaminas solubles en grasa A y D también dejarán el producto con grasa. Por lo tanto, el requesón 0% es mejor utilizado por personas inactivas que obtienen suficientes sustancias saludables de vegetales, frutas y pescado.

Cazuela para cazuela

¿Cómo hornear una cazuela de requesón para que el plato sea saludable y sabroso? Los profesionales recomiendan prestar mucha atención a la calidad del producto principal de la cazuela de requesón.

• Use un producto entero casero. Elimina la presencia de conservantes y aceites vegetales. Además, el requesón natural, a diferencia de su contraparte de la tienda, es rico en bacterias de leche agria que normalizan la microflora intestinal. El requesón casero se usa mejor en 3 días.
• Tome la cuajada de consistencia normal. Un producto húmedo hará que la cacerola sea viscosa, excesivamente seca no permitirá que el plato se mantenga en forma. En el primer caso, agregue un par de cucharadas de harina a la cazuela de requesón con receta de sémola, en el segundo, ablande la masa con leche, crema agria o kéfir.
• Tome requesón de contenido medio en grasa. Por lo tanto, se logra un equilibrio óptimo entre los beneficios y las calorías del producto. Los expertos culinarios también creen que el contenido de grasa del queso cottage afecta el esplendor de la cazuela cocida: cuanto mayor es el porcentaje de contenido de grasa, más denso es el plato.
• No te dejes tentar por el producto de cuajada. A pesar de lo barato, el plato del producto de cuajada resultará insípido, sin forma y dañino.

Recetas clásicas para la cuajada

Con crema agria

¿Cómo cocinar requesón y cazuela de sémola en el horno? Es mejor tomar requesón para un plato de contenido medio en grasa (para aquellos que controlan el peso: bajo en grasa, adecuado para pp), una consistencia uniforme y no líquida. Si se selecciona requesón con 0% de grasa, es mejor agregar un par de cucharadas más de azúcar en la receta de guisos de requesón con sémola en el horno; de lo contrario, el plato podría agriarse.

Necesitarás:

• sémola - 2 cucharadas l.
• polvo de hornear - 1 cucharada l;
• azúcar - 3 cucharadas l.
• requesón - medio kilogramo;
• crema agria - 5 cucharadas. l.
• sal - al final de un cuchillo;
• huevos - 3 piezas;
• vainilla - 1 cucharadita

Cocinando

1. Mezcle la sémola con la crema agria y deje que se hinche durante media hora.
2. Moler el queso cottage con una licuadora y mezclar con sémola con crema agria y otros ingredientes.
3. En forma espolvoreada con sémola, hornee el plato durante 40 minutos en el horno, calentado a 180 ° C.

La receta de guisos de requesón con sémola y crema agria en el horno es buena para la dieta de los niños: el plato resulta útil y delicioso. Al servir, es bueno verterlo con mousse de bayas, miel, leche condensada. Algunos especialistas culinarios reemplazan la sémola en una receta para una cazuela de requesón y sémola con almidón, por lo que se vuelve aún más tierna.

Con gachas de sémola. Receta rápida

Las gachas de sémola y la cazuela de requesón mantienen su forma y resultan especialmente tiernas. Para hornear, la sémola debe ser espesa y poco cocida. Mezcle las gachas de avena con queso cottage, páselo por un tamiz o licuadora picada. Cuando cocine, no mezcle los huevos durante mucho tiempo (máximo 1.5-2 minutos), de lo contrario, la cacerola se elevará durante la cocción y, cuando se enfríe, caerá en gran medida. Es recomendable hacer todo de acuerdo con la prescripción.

Necesitarás:

• requesón - 600 g;
• huevos - 2 piezas;
• leche - 300 ml;
• azúcar - 75 g;
• vainillina — una bolsa;
• sal al gusto.

Cocinar paso a paso

1. Cocine la sémola con leche, sal, vainilla y azúcar granulada.
2. Agregue el requesón y los huevos batidos a la papilla fría. Mezclar bien
3. Hornee la sémola al horno durante 35 minutos en el horno a 180 ° C hasta que estén doradas. Cocinar es un placer.

Después de cocinar, la cacerola se puede condimentar con cacao, chocolate rallado y azúcar en polvo. Si cubres el plato con una mezcla de crema agria y azúcar 5-7 minutos antes de que se complete la cocción, obtienes la cacerola más deliciosa con una deliciosa corteza de caramelo. Untar el plato con miel mezclada con 2 cucharadas dará lugar a un efecto similar. l agua

Tarta de cuajada con sémola. Receta paso a paso

Al preparar un pastel de requesón con sémola, vale la pena considerar que el plato permanecerá en el nivel inicial: no se elevará y no se asentará (como en la foto). En la forma final, el pastel puede parecer un poco cocido y suave, pero después de enfriarse, su consistencia alcanzará la normalidad.

Necesitarás:

• requesón - 800 g;
• huevos - 7 piezas;
• leche - 200 ml;
• harina - 1 vaso;
• sémola - 1 vaso;
• mantequilla - 200 g;
• coñac - 2 cucharadas l.
• pizca de sal;
• vainillina - 1 bolsita;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• ciruelas pasas, pasas - 2 puñados.

Cocinando

1. Vierta la sémola con leche tibia para la hinchazón.
2. Ciruelas pasas, pasas, vierta agua caliente durante un cuarto de hora. Luego drene el líquido y remoje las frutas secas en coñac.
3. Mezcle los huevos, la harina, el azúcar granulada, la mantequilla blanda, el polvo de hornear y la vainillina. Agregue el requesón y la sémola a la mezcla resultante y amase la masa.
4. Ponga las frutas secas en la masa y mezcle.
5. Hornee en un horno caliente (180 ° C) durante 30 minutos en forma previamente engrasada.

Para que el tierno pastel de cuajada no se desmorone, es mejor sacarlo del molde después de enfriarlo. Además de las frutas secas, el plato se puede variar con albaricoques secos, rodajas de manzana con canela, peras, piña. También en el pastel, puede agregar las bayas, previamente deshuesadas en almidón.

La cazuela de requesón con sémola en el horno es un plato sabroso y satisfactorio que se puede servir para el desayuno o como postre de la tarde para el té. A diferencia de los dulces vacíos, la cazuela de requesón es una fuente valiosa de calcio. ¡Cuida tu cuerpo con placer!

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