Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- una estufa o vitrocerámica;
- platos / cuencos para productos;
- licuadora
- rallador
- gasa
- molde de pascua;
- la sartén
Los ingredientes
- Queso cottage bajo en grasa - 500 g
- Huevos - 2 piezas
- Mantequilla - 100 g
- Crema agria - 100 g
- Azúcar - 80 g
- Azúcar de vainilla - 20 g
- Ralladura - 0.5 naranja mediana
- Albaricoques secos - 150 g
Paso de cocción
Habiendo tratado con los ingredientes, proceda al proceso. Se implementa de acuerdo con el siguiente esquema:
- Moler el requesón con una licuadora en un recipiente hondo.
- Tome 1 naranja mediana y ralle la ralladura con la mitad en un rallador.
- A continuación, agregue la ralladura al requesón, 20 g de azúcar de vainilla, 80 g de azúcar normal, 100 g de crema agria, 100 g de mantequilla y 2 yemas de huevo. Logra una composición uniforme mediante el uso de una licuadora.
- Haga un baño de agua en uno de los quemadores de gas y caliente la composición de cuajada existente en una cacerola a fuego lento. No dejes que la masa de cuajada hierva.
- Tan pronto como su composición haya liberado un poco de líquido, retírelo del fuego y déjelo enfriar.
- Mientras la composición se enfría, agregue los albaricoques secos finamente picados. Mezcla todo bien.
- Transfiera la masa enfriada al molde de Pascua, que previamente estaba cubierto con dos capas de gasa. Esto es necesario para eliminar completamente el líquido de la composición. Es mejor poner el formulario en un plato primero.
- Después de colocar la composición de cuajada en una forma, cúbrala con los bordes de la gasa y ponga encima un poco de opresión. Puede usar la lata habitual de medio litro con preservación.
- Envíe el diseño resultante al refrigerador durante 24 horas para eliminar cualquier exceso de líquido.
- Retire la Pascua bien prensada del molde y sírvala en la mesa, decorándola con rodajas de naranjas.
Video receta
Para aquellos que desean diversificar el sabor de su Pascua, se preparan materiales de video en los que chefs experimentados comparten las complejidades del procedimiento para crear este plato.
Al experimentar con la receta indicada en el artículo y agregarle nuevos ingredientes, intente compartir su experiencia. Se garantiza que cada uno de sus comentarios y consejos será útil para los cocineros novatos.
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