Recetas de cazuela de requesón y tarta de manzana en el horno y multicoque

La cazuela de requesón con manzanas en el horno es una combinación clásica de manzana y productos lácteos. ¿Los platos de manzanas y requesón son muy tiernos, jugosos y saludables? En gran parte debido a las frutas, que son una valiosa fuente de hierro, vitamina C, ácido fólico, bórico, tartárico, cítrico, antioxidantes, caroteno, pectina. Saturando el cuerpo con sustancias útiles, fortalecen los vasos sanguíneos, protegen contra las infecciones respiratorias agudas y la aterosclerosis, normalizan el funcionamiento de los riñones y el sistema nervioso. Las manzanas se consideran un producto único debido a la capacidad de la pectina, la hinchazón, para limpiar el tracto gastrointestinal de toxinas y se usan ampliamente en la dieta para perder peso.

Cazuela de manzana cuajada y calorías con productos lácteos bajos en grasa? 106 kcal / 100 g. Si usa kéfir y crema agria bajos en grasa en un plato, y el azúcar se reemplaza por fructosa, la receta de guisos de requesón con manzanas en el horno puede usarse en una dieta saludable y dietética. Los expertos creen: 1 manzana en lugar de la cena contribuye a la pérdida de hasta 3 kg de peso por mes sin dietas ni ejercicio. Nuestra receta paso a paso lo ayudará a revelar las complejidades de cocinar estas golosinas saludables y hornear el requesón usted mismo.

Como elegir manzanas

• Inspeccione cuidadosamente al feto. No debe haber puntos o manchas marrones en la manzana, lo que indica que el proceso de descomposición ha comenzado. ¿La superficie brillante de una fruta que se parece a un muñeco? Es una película de cera recubierta para una mejor conservación. Coma tales frutas solo después de un tratamiento exhaustivo con agua jabonosa.
• Siente la superficie. Una manzana dura habla de su frescura, demasiado blanda, de pulpa flácida, que puede estar dentro de la vieja o en mal estado.
• Huele la fruta. Una manzana fresca casi no huele, mientras que un olor afrutado pronunciado indica una posible pudrición de la fruta debajo de la piel.
• Compra frutas domésticas. Los importados siempre se arrancan sin madurar para que estén bien almacenados y no se echen a perder en el camino. Esto sugiere que hay menos vitaminas en ellos que en los frutos de la jardinería rusa.

Cazuela de requesón y manzana al horno con sémola

La receta de la cazuela de requesón con manzanas en el horno es un plato apetitoso que resulta muy tierno y jugoso. Antes de cocinar, las frutas deben lavarse, pelarse y deshuesarse. Si se toman manzanas verdes agrias, ¿se puede agregar azúcar si es rojo dulce? recortar.

Necesitarás:

• azúcar - 2/3 taza;
• requesón - 1 kg;
• huevos - 3 piezas;
• crema - 100 g;
• sémola - 4 cucharadas l.
• refresco, sal - una pizca;
• manzana - 3 piezas

Cocinando

1. Vierta la sémola con crema. Deje que la masa se hinche, dejándola durante 20 minutos en un lugar cálido.
2. Mezcle queso cottage con yemas, azúcar, refrescos y sémola hinchada.
3. Batir las proteínas con una pizca de sal hasta los picos.
4. Coloque las proteínas a granel.
5. Pon las manzanas en forma engrasada. Vierta puré de manzana sobre la mezcla y cocine durante 40 minutos a 180 ° C.

Para cocinar una cazuela con manzanas en una olla de cocción lenta, cocine el plato usando el modo "Hornear" durante 60 minutos. Si en lugar de una cacerola necesita un pastel de manzana y cuajada, coloque la mezcla de a una por vez: una capa de requesón, una capa de manzanas y más. En el horno, la cáscara de canela, naranja o limón y la vainilla mejorarán el sabor de la torta, el requesón y las cazuelas de manzana en el horno.

Recetas de cocción lenta

Con pasas

La cazuela de requesón con manzanas en una olla de cocción lenta se hornea de manera uniforme, sin un medio húmedo y un fondo quemado. Moliendo queso cottage, trate de deshacerse de los grumos densos. Para hacer que el plato sea dietético, tome queso cottage bajo en grasa y reemplace parte del azúcar regular con café (es más saludable y menos dulce).

Necesitarás:

• sémola - 5 cucharadas. l.
• manzanas - 4 piezas;
• requesón - 700 g;
• mantequilla - una rodaja;
• canela - 1 cucharadita;
• huevo - 1 pc .;
• pasas de uva - 30 g;
• azúcar - 5 cucharadas l

Cocinando

1. Frota el requesón a través de un tamiz para obtener suavidad.
2. Batir el huevo con una batidora hasta formar espuma, luego agregar 3 cucharadas. l azucar y batir hasta espléndido.
3. Rallar las manzanas en un rallador fino.
4. En requesón, ingrese 4 cucharadas. l sémola, pasas, azúcar restante, sal, puré de manzana. Barajar
5. En la masa resultante, ingrese el huevo batido. Barajar
6. Agrega canela a la masa.
7. Lubrique el recipiente y espolvoree con la sémola restante. Después de verter la masa en el tazón, cocine el plato en el modo Multipovar durante 60 minutos a 120 ° C.

Una cazuela de requesón y manzana en una olla de cocción lenta es muy tierna y ligera. Si desea que la textura sea más densa, agregue más huevos al plato, ¿aireado? Más sémola. Después de completar el régimen, deje que el plato se enfríe durante un cuarto de hora para que al servirlo no se rompa en pedazos. Si no hay tiempo para esperar, coloque el recipiente en un recipiente con agua fría durante un cuarto de hora.

Con nueces y frutos secos.

El requesón y la cazuela de manzana en una olla de cocción lenta es un plato que atraerá tanto a adultos como a niños. Además de las pasas y las manzanas, se pueden usar albaricoques secos, dátiles secos, cerezas, fresas, etc. como relleno en el plato. La cantidad de kéfir en la receta depende del contenido de humedad del requesón, pero es mejor dejar la mezcla ligeramente seca que humedecerla en exceso. Para preparar una cazuela de requesón al vapor con manzanas y pasas, vierta agua en el tazón, ponga la mezcla en un recipiente de vapor y cocine en el programa "Cocción al vapor" durante 60 minutos.

Necesitarás:

• requesón - 400 g;
• sémola - 3 cucharadas l.
• kéfir - 150 ml;
• azúcar - 3 cucharadas l.
• pasas, nueces picadas;
• manzanas - 2 piezas;
• huevos - 2 piezas

Cocinando

1. Llene la sémola con kéfir, dejando que la mezcla se prepare durante 20 minutos.
2. Mezclar los huevos con el azúcar.
3. Mezcle bien el requesón, las manzanas, los huevos y la sémola hinchada. Agregue nueces y pasas, mezcle nuevamente.
4. Cocine en un recipiente multicocina engrasado con aceite en el modo "Hornear" o "Magdalena" durante 80 minutos.

La ventaja de este método es que una cazuela de manzana en una olla de cocción lenta se puede cocinar de acuerdo con un temporizador de retraso, colocando los alimentos en un tazón. Si, como resultado de daños o deterioro del recubrimiento, el plato se queda atrás del recipiente multicocina, cúbralo con papel de cocina.

Pastel de cuajada de manzana

La receta del pastel de requesón con manzanas es buena para preparar un hermoso y delicioso plato festivo. Al mezclar la base de la masa, la margarina debe estar tibia y los huevos solo deben salir del refrigerador. Para preparar una receta de pastel de manzana y requesón para un diabético, se recomienda agregar sorbitol al plato en lugar de azúcar.

Necesitarás:

• aceite vegetal - 1 cucharadita;
• margarina - 120 g;
• azúcar - 1.5 tazas;
• polvo de hornear - bolsita;
• harina - 2 vasos;
• aceite vegetal - 1 cucharadita;
• crema agria - 100 g;
• requesón - 200 g;
• canela - 1 cucharadita;
• manzana - 3 piezas

Cocinando

1. Mezcle la harina tamizada con las manos y medio vaso de azúcar, polvo de hornear y margarina hasta obtener una migaja desmenuzable.
2. Batir los huevos, la crema agria, el azúcar restante y la cuajada hasta que quede suave. Agregue canela, frutas en cubitos y mezcle.
3. Coloque la mayoría de las migajas en la fuente de horno engrasada.
4. Coloque el relleno sobre las migajas, el resto de las migajas sobre el relleno.
5. Cocine en el horno a 170 ° C durante 45 minutos.

Si el horno tiene la función "Calor superior", configúrelo un cuarto de hora antes del final, de modo que la corteza superior del plato se seque y se vuelva crujiente. Las manzanas rellenas también se pueden rallar, haciendo que el pastel sea más suave. Y para que el plato sea aún más fácil para el estómago, reemplace la harina de trigo con avena.

La cazuela con requesón y manzanas es un plato saludable y poco convencional que siempre resulta jugoso y sabroso, solo use los simples consejos de chefs experimentados. Buen provecho!

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