Cazuela de requesón en la olla de cocción lenta Redmond: 3 recetas y 6 secretos de cocina

¿Cómo cocinar una cazuela de requesón en la olla de cocción lenta Redmond? Debido a las condiciones tecnológicas especiales de la preparación, el plato conserva sus propiedades beneficiosas y también es apropiado para la nutrición infantil y suave. Si lo desea, la cazuela se puede hacer dietética, reemplazando el azúcar con frutas dulces y vegetariana, excluyendo los huevos de la receta.

Puede cocinar el postre de cuajada en la multicocina Redmond usando los modos "Hornear", "Multipovar" (ajuste de temperatura a 180-200 ̊ С), "Sopa".

6 consejos para usar un multicooker

1. Proteger el revestimiento antiadherente. En el proceso de preparación, es mejor usar cucharas de silicona y lavar el recipiente solo con una esponja suave sin el uso de limpiadores abrasivos. De lo contrario, los platos se quemarán y se retirarán mal de la unidad.
2. El modo "Hornear" es una alternativa al horno. Con su ayuda, es posible cocinar no solo productos de harina (pasteles, guisos, muffins, pan), sino también freír verduras, pescado, carne (la tapa debe estar abierta).
3. Saca el plato correctamente. Para evitar que la cacerola se desmorone, déjelo enfriar. Tome un plato o un plato de vapor y, volteando el tazón, golpee con cuidado el postre sobre él.
4. Desechar el aceite. La ventaja del multicooker es que no es necesario lubricar el bol. El recubrimiento antiadherente le permite cocinar un plato de dieta.
5. No llene la olla más de dos tercios de su volumen.para permitir que el plato se eleve. Sin embargo, para hacer la cacerola alta, llene al menos la mitad del volumen del tazón.

No abra la tapa cuando hornee. De lo contrario, el plato se caerá. Con la tapa de la cocina abierta, es mejor cocinar en el modo "Freír".

Recetas clásicas para la cazuela para el multicooker Redmond

Con sémola

Cazuela de requesón con sémola y pasas, un plato denso y al mismo tiempo tierno, ideal para cocinar en la multicocina Redmond. El postre de la unidad de cocina resulta dietético y es adecuado para alimentar a niños, así como a personas con enfermedades estomacales. No está prohibido reemplazar la sémola en la receta con harina. Es mejor nivelar la masa en una olla de cocción lenta con una espátula de silicona para no dañar la tapa del recipiente.

Necesitarás:

• azúcar - 100 g;
• huevos - 2 piezas;
• sémola - 40 g;
• crema agria - 50 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• sal - 0.5 cucharadita;
• azúcar de vainilla - una bolsa;
• pasas de uva - 100 g.

Cuajada de cocina

1. Batir los huevos con azúcar.
2. Mezcle la masa resultante, la crema agria, el polvo de hornear, la sal, la sémola, el azúcar de vainilla y las pasas con requesón. Mezcla todo bien.
3. Ponga la masa en la capacidad del multicooker, engrasada.
4. Después de configurar el programa "Hornear", cocine el plato durante 45 minutos.

La cazuela de requesón con pasas y sémola se puede cocinar en una olla a presión multicocina Redmond M110 o Redmond 4506. La válvula de presión de horneado debe estar abierta. En este caso, se recomienda preparar el plato por la misma cantidad de tiempo utilizando los programas "Hornear" o "Sopa". Las pasas para guisos se recomiendan para usar blanco, carnoso, sin hueso. Si se toma en seco, debe remojarse durante un cuarto de hora en té caliente.

Como en el jardín de infantes

La cazuela de requesón como en el jardín de infantes resultará en una olla de cocción lenta delicada y sabrosa.De acuerdo con los ingredientes propuestos, el postre saldrá bajo para que el plato se eleve bien, solo necesita aumentar su número en 2-3 veces. Para que la cacerola no se queme, es bueno agregar huevos a la masa, pero no más de uno por cada 100 g de producto.

Necesitarás:

• huevo - 2 piezas;
• requesón - 250 g;
• sémola - 30 g;
• azúcar - 40 g;
• refresco: un cuarto de cucharadita;
• pizca de sal;
• aceite - 20 g.

Cocinando

1. Batir los huevos hasta que se forme espuma.
2. Agregue azúcar, refresco, sal al líquido. Barajar
3. Mezcle el requesón con sémola. Combina la masa resultante con la mezcla de huevo.
4. Ponga la masa en un recipiente engrasado.
5. Cocine por 20 minutos en el programa de horneado.

La receta de cazuela de requesón en la olla de cocción lenta Redmond no es muy dulce: es mejor para los golosos condimentar el plato con leche condensada o mermelada. Para que el postre sea más tierno, se puede agregar un poco de crema agria (hasta 1 cucharada L.) a la masa. Para el gusto, agregue ralladura de limón, pasas o vainilla al plato.

Cazuela de cuajada con gelatina y duraznos

La receta de cazuela de requesón en la multicocina Redmond 4502, que es fácil de preparar, es buena para una mesa festiva debido a su hermoso servicio y excelente sabor. El plato está totalmente adaptado a la cocina vegetariana.

Necesitarás:

• sémola - 50 g;
• requesón - medio kilogramo;
• crema agria - 20 g;
• azúcar - 100 g;
• mezclar para gelatina - 1 bolsita;
• melocotones - 2 piezas .;
• pasas de uva - 100 g;
• vainilla al gusto.

Cocinando

1. Mezcle requesón, pasas, azúcar, sémola, vainilla.
2. Pon la masa en el tazón del multicooker. Lubrique con crema agria en la parte superior.
3. Hornee en el programa de horneado durante aproximadamente una hora.
4. Enfriar el plato terminado. En la superficie yacían duraznos picados.
5. Haga gelatina de la bolsa de acuerdo con las instrucciones.
6. Vierta la fruta en la salsa resultante. Coloque el plato en el refrigerador por 2 horas.

Es mejor preparar la gelatina sobre la base de una mezcla de componentes vegetales (agar-agar, carragenano) y no gelatina; con un exceso de la última gelatina, tendrá un marcado sabor a carne.

Ahora ya sabe cómo cocinar una cazuela de requesón en la multicocina Redmond. Se alienta a los principiantes a usar recetas clásicas, después de lo cual, adaptándolas a su unidad, experimenten con ingredientes. Se pueden agregar frutas, nueces e incluso quesos al postre; en cualquier caso, la olla de cocción lenta ayudará a preparar un plato saludable y hermoso.

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