Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- horno de cocina;
- bandeja para hornear;
- tachuela
- espátula de silicona;
- tamiz para tamizar;
- balanzas de cocina;
- el cuenco es profundo;
- un cuchillo
- papel pergamino;
- plato hondo
- un vaso
- una cuchara
- rodillo para masa;
- plato para servir
Los ingredientes
| Titulo | Cantidad |
| harina de trigo | 260 g |
| huevo de gallina | 1 pc |
| azucar | 80 g |
| polvo de hornear | 8 g |
| azúcar de vainilla | 1 paquete |
| naranjas | 1 pc |
| queso cottage | 160 g |
| aceite vegetal | 80 ml |
| sal | una pizca |
Paso de cocción
Preparación de ingredientes y amasar.
- Ponga el requesón (160 g), el azúcar (80 g) en un recipiente hondo, una pizca de sal, vierta una bolsa de azúcar de vainilla. Amasar el requesón con una cuchara y mezclar todo.
- Agregue un huevo de gallina y revuelva la mezcla hasta que quede suave.
- Sin dejar de mezclar, vierta lentamente el aceite vegetal (80 ml).
- Tamizar la harina de trigo (260 g) en la masa resultante, agregar el polvo de hornear de la masa (8 g). Amasar todo con una espátula de silicona.
- Amasar un grueso trozo de masa con las manos hasta que quede suave y homogéneo. La masa bien amasada no debe pegarse a sus manos.
- Cubra la masa terminada con una servilleta y déjela reposar durante 25-30 minutos para hinchar el gluten de la harina.
- Lave una naranja grande, pélela, córtela en cubos grandes y colóquela en un plato.
Moldeo
- En primer lugar: encienda el horno para calentar a 180 ° C, cubra la bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino. Extienda la masa terminada con un rodillo en una capa de 3-4 mm de grosor, corte círculos con un vaso de masa. De manera uniforme, observando los huecos, colóquelos sobre pergamino.
- Extiende incluso los flagelos del resto de la masa y coloca un borde en cada círculo.
- En el medio de cada pieza de trabajo, distribuya uniformemente los cubos de naranja.
Hornear
- Coloque la bandeja para hornear con las galletas de requesón en el horno precalentado. Hornee a 180 ° C durante 25-30 minutos hasta que se forme una hermosa corteza dorada.
- Enfríe los productos horneados terminados, espolvoree con azúcar en polvo y colóquelos en un plato grande.
Presentación y registro
- Estas galletas de requesón con naranjas son perfectas para el café y bastante satisfactorias para el desayuno.
- Para una mesa festiva, puedes vestirlos rociando en el medio un trozo de chocolate rosado o pistacho (chupa un poco) o simplemente pon unas gotas de gotas de chocolate blanco o marrón.
- Decorar con hojas de menta fresca o malvaviscos.
Video receta
Esta es una de las mejores recetas de video sobre cómo hacer galletas de requesón con naranjas en un ambiente de cocina casera normal, lo que ayudará a ver todo el método anterior en el proceso de movimiento. Disfruta tu visualización.
Las galletas caseras siempre son buenas, porque los pasteles caseros son mejores que los productos horneados de la tienda: le pones un poco de tu alma. Pero las galletas de requesón son aún mejores, saludables y sabrosas, pero también muy inusuales y elegantes durante la noche. De acuerdo con esta receta, son más tiernos y al mismo tiempo no tienen grasa. Deleite a sus seres queridos con este milagro anaranjado y escriba en los comentarios acerca de sus nuevos logros e impresiones del resultado.
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