Electrodomésticos y utensilios de cocina: plancha eléctrica para gofres, batidora o batidora, recipiente profundo, báscula de cocina.
Los ingredientes
| Huevos de gallina | 3 piezas |
| Azúcar granulada | 3 cucharadas l |
| Sal común | ¼ cucharadita |
| Requesón de cualquier contenido graso | 180 g |
| Harina de trigo | 3 cucharadas l |
| Polvo de hornear | ½ cucharadita |
| Aceite Vegetal Refinado | 1 cucharada l |
Paso de cocción
- Batir en un recipiente hondo 3 huevos, tres cucharadas de azúcar y ¼ cucharadita de sal de mesa. Esto se puede hacer usando una batidora o manualmente, batiendo cuidadosamente la mezcla con un batidor o un tenedor. Sin embargo, es el mezclador el que mejor hará frente a esta tarea. Mezcle la masa con una batidora hasta que esté blanca (3-4 minutos). Debería resultar lo suficientemente aireado y lo suficientemente grueso.
- Si planea usar requesón casero, primero debe pasarlo por un tamiz o batirlo en una licuadora. Esto es necesario para que al amasar la masa, la cuajada no forme granos y grumos. Cuando la licuadora está encendida, comenzamos a introducir 180 gramos de requesón, tres cucharadas de harina, ¼ cucharadita de levadura y una cucharada de aceite vegetal refinado en el recipiente. Batir todos los ingredientes juntos durante varios minutos. La masa debe salir un poco de líquido, tener una consistencia uniforme.
- Cuando la masa esté lista, caliente la plancha para gofres y engrase su superficie con aceite vegetal.
- Vierta la masa resultante en un molde, cubra con una tapa y deje hornear a temperatura máxima. El tiempo de horneado depende del tamaño de la oblea y del modelo del dispositivo, así como de las características deseadas del producto terminado. Si quieres gofres crujientes, sostenlos por unos 5 minutos. Si le gusta delicada y suave, hornee no más de 4 minutos.
- Horneamos toda la masa. De esta cantidad de ingredientes obtienes 4 gofres grandes. Póngalos en un plato y decore al gusto.
Video receta
Este video muestra el proceso de creación de gofres de cuajada. Después de mirarlo, verá lo fácil que es cocinar un plato con una plancha eléctrica especial para gofres.
Formas de complementar y decorar
La misma receta simple para los azulejos de cuajada se puede cambiar y complementar con diferentes componentes para que todos los días para el desayuno reciba más y más postres. Considere las formas más exitosas de complementar este plato.
- Mientras amasa la masa con una batidora, agregue una cucharadita de cacao en polvo y continúe revolviendo hasta que toda la masa tenga un ligero tinte de chocolate. Gracias a este método simple, ya obtendrás obleas de chocolate y cuajada. Será apropiado decorar tales pasteles con chocolate negro rallado.
- En lugar de tres huevos, agregue dos + medio plátanos maduros. Antes de esto, la fruta debe triturarse y agregarse durante la mezcla en el tazón de la batidora. Por lo tanto, los waffles se volverán un poco más densos, pero adquirirán un delicado sabor y aroma a plátanos.
- Se sorprenderá de lo diferente que se revela el sabor de las obleas de cuajada si agrega 50 g de semillas de amapola a la masa. Este método se puede combinar con la adición de plátano y cacao.
Estimados lectores, ahora pueden hornear gofres deliciosos todos los días. Escriba en los comentarios sus opciones para complementar y servir tales pasteles.
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Que tengas una buena lectura!
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