Gofres de cuajada en una plancha de gofres: paso a paso 🍪 receta con foto

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

gofrera eléctrica;
capacidad profunda;
un mezclador
un tamiz o una licuadora (si es necesario);
cepillo de silicona

Los ingredientes

Queso cottage	200 g
Huevos	2 piezas
Harina de trigo	150 g
Polvo de hornear	1 cucharadita
Azucar	60 g
Leche	50 ml
Mantequilla	55 g
Azúcar de vainilla	10 g
Sal	1 pizca

Paso de cocción

En un recipiente hondo, agregue 2 huevos de gallina, 60 g de azúcar, 10 g de azúcar de vainilla y 1 pizca de sal. Todo esto se mezcla a fondo con una batidora hasta que quede suave.
Agregue a la mezcla de huevo 200 g de queso cottage, previamente frotado a través de un tamiz o llevado a un estado pastoso con una licuadora. Si inicialmente adquirió un requesón suave de consistencia pastosa, puede agregarlo sin cambios.
Después del requesón, enviamos 50 ml de leche y 50 g de mantequilla pre-derretida al recipiente. Todo esto está completamente mezclado nuevamente.
Combine la harina (150 g) con 1 cucharadita. polvo de hornear y agregar a nuestra pieza de trabajo. Mezcle todo bien con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea, semi-líquida.
Deje que la prueba repose de 5 a 7 minutos.
En este momento, encienda la plancha eléctrica para gofres y engrase sus platos con una pequeña cantidad de mantequilla derretida o margarina con un cepillo de silicona.
Cuando la plancha para gofres esté suficientemente caliente, coloque la porción necesaria de masa sobre ella (la cantidad de masa depende únicamente del tamaño de su plancha para gofres, pero tenga en cuenta que los gofres no deben ser demasiado gruesos para que el requesón se hornee cuidadosamente) y hornee la gofre hasta que alcance un rico color dorado.
Hacemos lo mismo con el resto de la prueba. Los waffles se pueden servir en la mesa tanto "con calor" como ligeramente enfriados. Buen provecho!

Formas de decorar y servir platos

Hay una gran cantidad de opciones para decorar tales obleas: azúcar en polvo, chocolate derretido, jarabe de arce (o cualquier otro), fresas o frambuesas frescas, canela, etc. ¡Todo depende de su imaginación! Se recomienda servir un delicioso plato de té con mermelada, crema batida o miel.