Electrodomésticos y utensilios de cocina: máquina de pan, tazón, batidora.
Los ingredientes
Producto | Cantidad |
Harina de trigo premium | 450 g |
Cuajada 9% | 150 g |
Leche | 180 ml |
Azúcar granulada | 150 g |
Huevos | 2 piezas |
Aceite vegetal | 4 cucharadas l |
Sal | 0.5 cucharadita |
Pasas o frutas confitadas | 0.5 pila |
Levadura seca | 7 g |
Paso de cocción
- Vamos a hornear un cupcake en una forma redonda especial, pero si no hay ninguno, puede hornear en uno normal. Primero, envíe 150 g de requesón al tazón de la máquina de hacer pan. Puede tomar requesón de cualquier contenido graso.
- Agregue 50-100 g de azúcar (al gusto), 0.5 cucharadita de sal, un huevo y llene todo con leche.
- Enviamos 4 cucharadas de aceite vegetal al tazón. Tamizar 450 g de harina.
- Enjuagamos y secamos aproximadamente medio vaso de pasas (puede tomar frutas confitadas a su gusto). Alternativamente, agregue la harina y las pasas al tazón de la máquina de pan (las pasas se pueden agregar no con la harina, sino cuando hay una señal para la máquina de pan).
- En la harina hacemos una depresión y le echamos 7 g de levadura seca.
- Cubo con ingredientes en la máquina de pan.
- Elija el modo de horneado "Pan dulce", 900 g. Durará 2 horas 50 minutos. Elige una corteza mediana.
- Cocine el azúcar glas para cubrir la magdalena. Para hacer esto, tome un huevo y separe suavemente la proteína de la yema. Una proteína requerirá 5-7 cucharadas de azúcar.
- Vierta la proteína en un recipiente y comience a batir con una batidora, agregando gradualmente azúcar. Batir hasta obtener una masa blanca homogénea.
- Después de 2 horas y 50 minutos, retiramos el pastel de la máquina de pan y dejamos que se enfríe.
- Luego cubra la parte superior del pastel con el esmalte preparado.
Formas de decorar y servir
Si hornea este pastelito de Pascua como pastel, puede decorarlo de diferentes maneras.
- Azúcar y glaseado de huevo, que preparamos para cubrir no toda la parte superior del pastel, sino que dibujamos con él patrones en forma de ramitas y flores y la inscripción ХВ.
- Otra opción: derretir el azúcar en una cacerola a un estado líquido con la adición de una cucharada de agua y cubrir esta magdalena con esta formación de hielo. Luego coloque los albaricoques, las pasas, las frutas confitadas y las nueces en el centro de la magdalena y cubra nuevamente con azúcar glas.
- Otra opción: derretir en el microondas o en un baño de agua una barra de chocolate negro oscuro, colocarla en una bolsa de repostería y dibujar patrones en un pastel cubierto con glaseado de huevo y azúcar.
- El esmalte blanco también se puede decorar con confites de confitería: multicolores o en color, blanco y plateado en diferentes tamaños. Tal adorno se verá muy elegante.
Video receta
Este video muestra cómo, utilizando un mínimo de utensilios de cocina, a saber, un microondas, una batidora y un tazón, hornear un delicioso pastelito con un mínimo de esfuerzo.