Pastel de requesón y recetas de cazuela

La cazuela de requesón es un pastel favorito de niños y adultos. Prepáralo con diferentes frutas y bayas. Pero el pastel de requesón con cereza es una de las combinaciones más exitosas. Las cerezas frescas, congeladas o enlatadas se utilizan para el plato. Puedes cocinar pastel de requesón con cerezas en una olla de cocción lenta o en un horno. Las recetas de dieta se cocinan al vapor, con prisa puedes hornear en el microondas.

Cazuela de requesón con cereza

Receta clásica

Necesitarás:

• requesón - 1 kg;
• azúcar - 1 taza;
• crema agria - 2 cucharadas soperas;
• huevo - 2 piezas;
• vainillina - medio paquete;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• cereza - 400 g;
• sémola - 2 cucharadas soperas.

Cocinando

1. En un recipiente aparte, bata los huevos con azúcar, vainilla y levadura.
2. Agregue la crema agria y la sémola, bata nuevamente.
3. Agregue queso cottage en partes y bata con una batidora o licuadora.
4. Vierta la masa en la forma preparada y agregue la baya sin semillas (fresca o congelada).
5. Mezcle toda la mezcla suavemente. Envíe la cazuela de requesón con cereza al horno durante 1 hora, cocine a una temperatura de 180 grados.
6. La cazuela de requesón con cerezas congeladas se prepara de la siguiente manera: saque las bayas del congelador, deje que se descongele, drene el exceso de jugo y luego agréguelo a la masa de cuajada.

Dieta sin sémola

Según la receta, la cazuela de requesón con cereza se cocina en el horno. En una olla de cocción lenta o una caldera doble, resultará menos calórica, suave y aireada. Pero no habrá corteza dorada, que solo se puede obtener en el horno. Se prepara un pastel sin sémola y otros ingredientes ricos en calorías. El azúcar se puede reducir o reemplazar con fructosa. La cazuela dietética le dará fuerza y ​​energía durante todo el día, y no agregará kilos de más.

Necesitarás:

• requesón - 500 g;
• huevo - 3 piezas;
• cereza - 200 g;
• almidón - 3 cucharadas soperas;
• azúcar - 5 cucharadas soperas;
• crema agria - 3 cucharadas soperas;
• cardamomo o nuez moscada - una pizca.

Cocinando

1. Combina el requesón con almidón, crema agria y azúcar. Revuelva bien. Es recomendable omitir la cuajada a través de una picadora de carne o molerla a través de un tamiz.
2. Batir los huevos con un batidor. Añadir a la masa total.
3. Retire las semillas de la cereza y mezcle con la cuajada. Otra opción: vierta parte de la masa en un molde, extienda una capa de bayas encima y luego vierta la masa restante.
4. Espolvorea con cardamomo molido o nuez moscada.
5. Ponga en el horno 180 grados y cocine durante 30-40 minutos.

Tarta Souffle de Gelatina de Cereza

Esta receta no es la más fácil, pero vale la pena gastarla. Una combinación inusual de crema de queso cottage en gelatina, trozos de galleta de chocolate y bayas agridulces lo harán cocinar una y otra vez.

Necesitarás:

• huevo - 1 pieza;
• azúcar granulada - 100 g;
• azúcar glas - 100 g;
• gelatina - 20 g;
• requesón - 250 ml;
• crema (grasa) - 200 ml;
• cacao en polvo - 4 cucharaditas;
• crema agria - 100 ml;
• aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
• harina - 80 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• cereza (sin semillas) - 200 g;
• agua hervida - 40 ml.

Cocinando

1. Agregue 100 g de azúcar granulada al huevo. Batir con una batidora. Agregue 2 cucharadas de aceite refinado. Batir un par de minutos más.
2. Agregue polvo de hornear y cacao en polvo a la harina, mezcle.
3. Agregue los ingredientes secos en porciones a la masa líquida, revolviendo constantemente.
4. Vierta la masa de galletas en una forma rectangular ancha. El espesor de la capa no debe exceder los 3 cm.
5. Coloque en un horno precalentado a 190 grados durante 15-20 minutos.
6. Vierta la gelatina con agua hervida y deje que se hinche.
7. Retire la galleta de chocolate preparada y deje enfriar por completo. Luego cortar en trozos de 2 × 2 cm de espesor.
8. Agregue crema, 100 g de azúcar en polvo o arena, vainillina a la cuajada que se ha rallado o triturado hasta formar una pasta. Batir con una batidora.
9. Derrita la gelatina en un baño de agua y vierta en pequeñas porciones en la mezcla de cuajada sin dejar de batir con una batidora.
10. Levante la forma desmontable con una película adhesiva con un margen para que pueda cubrir la parte superior del plato.
11. Vierte un tercio de la crema de cuajada, extiende los trozos de galleta, coloca la cereza entre ellos. Vierta otra parte de la crema, coloque los mismos ingredientes. Rellene con la masa restante.
12. Cubra con film transparente y refrigere durante 4 a 5 horas.

Brownie de cuajada con cereza en olla de cocción lenta

Para complacer a los niños o invitados, asegúrese de hacer un pastel de chocolate con masa de requesón y cerezas. La combinación de chocolate, cereza y requesón es ideal en sabor. En el contexto, la cazuela de requesón con cerezas se ve muy hermosa y, sorprendentemente, es fácil de preparar.

Necesitarás:

• huevo - 4 piezas;
• mantequilla - 120 g;
• requesón - 300 g;
• chocolate amargo - 1 barra;
• cerezas sin hueso frescas - 300 g;
• azúcar - medio vaso;
• harina - 150 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• sal - una pizca

Cocinando

1. En un plato de metal, rompa una barra de chocolate y corte la mantequilla en trozos. Poner en un baño de agua y derretir mientras revuelve. Ponga a un lado para enfriar.
2. Limpie el requesón a través de un tamiz o una licuadora. Agregue 2 huevos y medio vaso de azúcar. Revuelva con una batidora.
3. En un recipiente aparte, mezcle 2 huevos, 2 cucharadas de azúcar granulada, vainilla, una pizca de sal. Batir con una batidora.
4. Agregue chocolate frío a la mezcla, bata.
5. Mezcle la harina tamizada con un polvo de hornear y mezcle con la masa principal.
6. Engrase el fondo y los lados del recipiente multicocina con aceite vegetal. Extiende un tercio de la masa marrón. Luego vierta la mitad de la crema de cuajada y distribuya uniformemente la baya (la mitad del total).
7. Luego, vierta el segundo tercio de la masa, la crema restante, las cerezas y el resto de la masa. Aplane todo.
8. Ponga la cazuela de requesón preparada con cerezas en una olla de cocción lenta. En la olla de cocción lenta Redmond, el plato se cocina en el modo "Hornear" durante 50 minutos.

Pastel de cereza con huevo batido

El pastel de requesón y cereza se prepara sin huevos con la adición de cerezas congeladas. El jugo descongelado también es parte de los ingredientes. Este es un postre de té rápido y delicioso. Vale la pena tomar nota de la receta de las amas de casa ocupadas.

Necesitarás:

• requesón - 400 g;
• mantequilla - 50 g;
• azúcar - 4 cucharadas soperas;
• refresco - media cucharadita;
• cereza congelada - 300 g;
• harina - 100-200 g.

Cocinando

El pastel de requesón con cereza será aireado y suave si los ingredientes principales están bien molidos. Rallar el requesón a través de un tamiz, reemplazar el azúcar con polvo, tamizar la harina.

1. Mezcle el requesón, la mantequilla y el azúcar en un tazón (2 cucharadas). Moler con un tenedor.
2. Agregue el refresco y mezcle la harina en porciones hasta que se forme una masa empinada pero suave.
3. Descongelar cerezas congeladas. No escurrir el jugo. Agregue 2 cucharadas de azúcar y harina (2-3 cucharadas). La harina se puede reemplazar con almidón.
4. Forma con lados extraíbles, cubre con aceite vegetal. Distribuya la masa con un pastel denso, levantándolo hasta los bordes. Como resultado, se debe formar una pequeña sangría en el centro.
5. Vierte la gelatina de cereza en el medio.
6. Poner en el horno durante 30-40 minutos y cocinar a 200 grados. Después de 10-15 minutos después de cocinar, desconecte los lados del molde y corte el pastel.

El pastel de cereza de la masa de cuajada resulta suave, pero denso, y el relleno es tierno y jugoso. No te preocupes porque el relleno es demasiado fino, el cerezo al agregar harina o almidón convierte la masa en gelatina, que se congela bajo la influencia de la temperatura.

La cazuela con cerezas y queso cottage se prepara a partir de productos simples que se pueden encontrar en cualquier refrigerador. Pero el sabor, la apariencia y el aroma no son peores que los dulces de la tienda.

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