Muffin de calabaza inusualmente delicioso con naranja deliciosa

Electrodomésticos y utensilios de cocina: batidora, licuadora, horno, taza medidora, tamiz de harina, cuchara, rallador, fuente para hornear.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En primer lugar, debes cocinar puré de calabaza. Para hacer esto, corte una pequeña calabaza por la mitad, retire cuidadosamente las semillas con una cuchara y póngalas en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 190 grados. La calabaza lista debe ser muy suave.
   
2. Retire la calabaza del horno para enfriar, luego separe la pulpa de la cáscara.
   
3. Moler la pulpa con una licuadora hasta obtener una consistencia uniforme o frotar a través de un tamiz.
   
4. Tome un tazón grande y combine 180 g de azúcar morena, 0.5 cucharaditas. sal y 2 huevos.
   
5. Batir en una masa suave y lisa durante 5-6 minutos. La masa debe aligerarse y aumentar ligeramente su volumen.
   
6. En un rallador fino, frote la ralladura con una naranja. Frota solo la parte naranja de la cáscara, ya que la capa blanca le da amargor al plato. Cuando la masa se haya iluminado, agregue 15 g de polvo de hornear, 2 cucharaditas. canela, ralladura de naranja.
   
7. Mide 250 g de puré de calabaza y también agrégalo a un tazón.
   
8. 120 ml de cualquier aceite vegetal inodoro también se agregan al resto de los ingredientes.
   
9. Al final, agregue 220 g de harina de trigo previamente tamizada a través de un tamiz a la masa y mezcle. Batir la masa con una batidora hasta que quede suave.
   
10. Unte la fuente para hornear con aceite vegetal o margarina y espolvoree harina encima.

    

11. Transfiera la masa a un molde y coloque el horno en el horno precalentado a 170-180 grados.
    
12. La magdalena estará lista en unos 45-55 minutos. El cupcake terminado tiene un tinte marrón. Espolvorea la torta enfriada encima con azúcar en polvo y córtala en rodajas en porciones. Sirve para té o café. Buen provecho!
    

Consejos útiles

• Se puede usar aceite de girasol, y para un sabor más picante, puede tomar nuez, sésamo o coco.
• En lugar de harina, se puede rociar una fuente para hornear con cacao en polvo, esto le dará al pastel una corteza de chocolate y aroma.
• Si lo desea, puede usar vainillina, cardamomo, nuez moscada o jengibre en lugar de canela.
• La preparación del pastel se puede verificar con un pincho de madera o un palillo de dientes. Simplemente perfora el pastelito en varios lugares y mira el pincho. Debe salir seco y sin masa pegajosa.
• En lugar de naranja, puedes usar la ralladura de limón.
• El puré de calabaza se puede almacenar en el refrigerador hasta por tres días. También puede congelarse en pequeñas porciones y usarse para hornear, sopas o cereales.

Video receta

Una video receta paso a paso le mostrará todos los procesos para hacer un pastel de calabaza.

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